Vištienos kepenys yra geros savaime. Bet jei jį virinate pagal originalų marinatą ir netgi su cukinijomis, galite gauti funky patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 g vištienos kepenėlių,
- - 300 g cukinijų,
- - 1 skiltelė česnako,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas balzaminio acto,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas alyvuogių aliejaus
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Vištienos kepenėles nuplaukite, gerai nusausinkite (galite naudoti popierinius rankšluosčius), nuimkite plėveles. Į kepenis įpilkite 1 šaukštą balzaminio acto, susmulkintą česnako skiltelę, 1 šaukštą medaus ir tokį patį kiekį alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį. Švelniai sumaišykite, palikite vištienos kepenėles marinuoti 20 minučių.
2
Nuplaukite cukiniją (jei norite, galite supjaustyti žievelę), nusausinkite, supjaustykite apskritimais. Į karščiui atsparią formą sudėkite pusę cukinijos apskritimų. Ant cukinijos sluoksnio tolygiai paskirstykite vištienos kepenėles. Likusią cukinijos dalį dėkite ant kepenėlių. Jei nenorite virti sluoksniais, tuomet kepenėles galite sumaišyti su cukinijomis.
3
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite formą su cukinijomis ir vištienos kepenėlėmis į orkaitę, kepkite apie 25 minutes. Kepdami įsitikinkite, kad cukinijos nesudegė. Paruoštas cukinijas su kepenėlėmis palikite šiek tiek atvėsti, patiekite porcijomis, pagardindamos šviežiomis petražolėmis ar krapais.