Nustebinkite savo svečius ir artimuosius nuostabiu itališkos virtuvės patiekalu. Klasikine forma ji visada patiekiama su jūros gėrybėmis. Kartu jie sukuria subtilaus jūrinio šviežumo ir namų šilumos derinį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vyšniniai pomidorai 100 g;
- - jūros gėrybių kokteilis (tigrinės krevetės, aštuonkojai, kalmarai ir šukutės);
- - česnako 1-2 gvazdikėlių;
- - lingvino pasta 100 g;
- - žuvies sultinys 200 g;
- - baziliko 5 g;
- baltojo vyno 50 g;
- - druska ir pipirai (nebūtina);
- -pomidorų padažas 2-3 šaukštai.;
- alyvuogių aliejaus.
Naudojimo instrukcija
1
Krevetes nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Supjaustykite aštuonkojo griežinėliais. Nulupkite ir supjaustykite kalmarų žiedus. Šukutės supjaustytos.
2
Susmulkinkite česnaką. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau.
3
Įdėkite linguini į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite iki al dente (kai makaronai bus paruošti, bet vis tiek kieti, nes dar neturėjo laiko virti).
4
Ant keptuvės apšlakstykite alyvuogių aliejų. Jau ant karšto dėkite supjaustytas jūros gėrybes. Suberkite česnaką ir lengvai pakepinkite.
5
Įpilkite baltojo vyno ir išgarinkite, kad nebūtų rūgštaus skonio.
6
Supilkite žuvų atsargas. Pagardinkite pomidorų padažu. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
7
Makaronus išmeskite į kiaurasamtį.
8
Linguiną supilkite į jūros gėrybes ir padažą keptuvėje.
9
Nuplėškite baziliko lapelius. Į linguiną įpilkite baziliko ir vyšninių pomidorų ir išmaišykite. Įpilkite alyvuogių aliejaus.
10
Švelniai ir gražiai paskleiskite makaronus su jūros gėrybėmis ant lėkštės. Papuošimui naudokite baziliko lapelius.