Nedaugelis žmonių atsisako praleisti laiką gamtoje su kvapnia kepsnine. Ir jei po ranka turite tik jautieną, nenusivilkite, galite iš jos pasigaminti puikų kebabą. Kaip? Žiūrėkite receptą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 kg jautienos,
- - 2 svogūnai,
- - 4 gramai kalendros,
- - 4 šaukštai. šaukštai majonezo
- - druska pagal skonį,
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos,
- - 400 g bet kokių riebalų.
Naudojimo instrukcija
1
Jei norite minkštų jautienos sruogų, rinkitės skerdenos kaklą.
2
Žirnius su kalendra sutrinkite skiediniu, bet ne labai smulkiai.
3
Nuluptas svogūnėlius permeskite per mėsmalę arba trintuvą. Jei nėra maišytuvo po ranka, sutarkuokite svogūnus.
4
Mėsą nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais 3, 5 x 4 cm, šiek tiek daugiau gali būti.
5
Mėsos gabalėlius sudėkite į dubenį, pagardinkite druska, smulkintais svogūnais, majonezu, soda ir kalendra, gerai išmaišykite. Mėsą sutrinkite lėkštėje, ant kurios galite įdėti nedidelį krovinį ir palikti 2–3 valandoms šaldytuve.
6
Įdėkite marinuotą mėsą ant iešmų, pakaitinę mėsą su vidinių riebalų gabalėliu. Taigi mėsa pasirodys sultingesnė.
7
Pabarstykite 2–3 sruogos su mėsa ir skardelę su džiūvėsėliais, kurie rankomis prispaudžiami prie mėsos. Taigi jūs gaunate kebabą su maloniu traškėjimu.
8
Virkite kepsninę virš žarijų. Norėdami, kad žarijos nesudegtų, kad nenukentėtų riebalai, periodiškai jas purškite nedideliu kiekiu vandens.
9
Paruoštą kepsninę perkelkite į platų patiekalą ir patiekite su šviežiomis daržovėmis, mėgstamu padažu ir gėrimais.