Atrodytų, kad mėsa ir moliūgai yra nesuderinami produktai. Bet iš tikrųjų - nepaprastai skanu. Moliūgai suteikia mėsai saldumo, o imbieras su česnakais - pikantiškumo. Pabandykite gaminti maistą, nesigailėsite.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 600 g kiaulienos,
- - 300 g moliūgo,
- - 2 svogūnai,
- - mažas imbiero gabalėlis (15 g),
- - 4 skiltelės česnako,
- - 2 šaukštai. šaukštus pomidorų pastos,
- - pusė citrinos,
- - 0, 5 l vandens (verdančio vandens),
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
- - sausi prieskoniai pagal skonį,
- - 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
Naudojimo instrukcija
1
Nuluptus svogūnus supjaustykite kubeliais. Pakepinkite svogūnų kubelius pašildytame augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.
2
Mėsą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite mėsą į keptuvę su svogūnais, šiek tiek pakepkite.
3
Moliūgą nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į maišytuvo dubenį, pjaustykite, kol sutrins. Jei norite, moliūgą galima tarkuoti. Česnako skilteles sutrinkite bet kokiu patogiu būdu, sutarkuokite imbierą.
4
Po to, kai kiaulienos gabaliukai "pasisavins", įpilkite į juos moliūgo, sumaišykite. Pagardinkite smulkintu česnaku, imbieru, pomidorų pasta, druska ir pipirais.
5
Supilkite verdantį vandenį ant keptuvės turinio, sumaišykite, uždenkite, virkite pusvalandį ant silpnos ugnies. Per tą laiką mėsa turėtų tapti minkšta.
6
Kiaulieną keletą minučių prieš patiekalo virimą apšlakstykite citrinos sultimis, išmaišykite, tada tamsinkite po dangčiu.
7
Paruoštą mėsą sudėkite į porcijomis supjaustytas lėkštes su garnyru, papuoškite petražolėmis. Patiekite su šviežių daržovių salotomis.