Daržovių kotletai su ryžiais yra puikus patiekalas nevalgius dienai ar lengvoms vakarienėms. Gaminkite tokį patiekalą namuose pagal kiekvienos šeimininkės galią, nes jo ruošimui nereikia jokių specialių virimo įgūdžių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - viena vidutinio dydžio morka;
- - 1/4 vidutinio dydžio kopūstų
- - pusė stiklinės nevirtų ryžių;
- - trys bulvės;
- - trys svogūnai;
- - du kiaušiniai;
- - 1/2 puodelio miltų;
- - druska ir pipirai (pagal skonį);
- - augalinis aliejus;
- - džiūvėsėliai.
Naudojimo instrukcija
1
Į keptuvę supilkite 500 ml vandens ir uždenkite. Kai tik vanduo pradeda virti, supilkite į jį ryžius, druską ir virkite 15-20 minučių (ryžiai galų gale turėtų būti šiek tiek išvirti). Išjunkite dujas, nusausinkite vandenį ir nuplaukite kruopas.
2
Morkas, bulves, kopūstus, svogūnus ir česnakus nulupkite ir gerai nuplaukite šaltame vandenyje. Supjaustykite daržoves ir sumalkite per mėsmalę.
Kitas, jūs turite šiek tiek išspausti gautą masę, kad pašalintumėte sulčių perteklių (jei tai nebus padaryta, tada virimui reikės daugiau miltų, o tai neigiamai paveiks kotletų skonį).
3
Giliame dubenyje sumaišykite smulkintas daržoves ir ryžius, į mišinį įpilkite kiaušinių, druskos ir pipirų (šiame etape į gautą masę galite pridėti mėgstamų prieskonių ar žolelių). Viską gerai išmaišykite, tada į maltą mėsą supilkite miltus ir vėl išmaišykite, kad gautumėte vienalytę masę.
4
Įdėkite keptuvę storu dugnu ant ugnies, įpilkite į ją aliejaus. Iš maltos mėsos suformuokite mažus pyragaičius, susukite juos į džiūvėsėlius ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Kad jie keptų greičiau, tada kepant juos, keptuvę galima uždengti dangčiu.
5
Sudėkite paruoštus daržovių pyragus ant lėkštelės ir papuoškite žalumynais. Galite patiekti juos su bet kokiu padažu ir garnyru.
Naudingi patarimai
Šios daržovių kotletai gerai dera su bet kokiais padažais, tačiau geriausia yra su aštriais, virtais česnako ar pipirų pagrindu.