Slapukai „Charoch“ pradžiugins jus subtiliu skoniu ir trupine tekstūra. Jį virti nebus sunku net ir tam, kuris yra toli nuo kulinarinio verslo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - sviestas - 200 g;
- - kiaušiniai - 1 vnt;
- - cukrus - 70 g;
- - pienas - 100 ml;
- - vanilinas - 2 g;
- - tešlos kepimo milteliai - 10 g;
- - miltai - 500 g;
- - cukraus pudra - 0, 5 stiklinės.
- Įdarui:
- - obuoliai - 4 vnt;
- - graikiniai riešutai - 50 g;
- - cinamonas - 1 šaukštelis;
- - cukrus - 3 šaukštai;
- - vanduo - 5 šaukštai;
- - vanilinas - 2 g.
Naudojimo instrukcija
1
Su obuoliais atlikite šiuos veiksmus: nuimkite nuo jų odelę ir supjaustykite plonais griežinėliais, prieš tai išėmę sėklų dėžę iš šerdies.
2
Susmulkintus vaisius sudėkite į nemokamą indą. Į juos supilkite vanilę, 5 šaukštus vandens ir granuliuoto cukraus. Virkite gautą mišinį, pastatydami ant viryklės ant silpnos ugnies, kol skysta masės dalis išgaruos. Kai tai atsitiks, įmaišykite graikinius riešutus, smulkiai supjaustytus peiliu. Gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį. Slapukų įdaras yra paruoštas.
3
Išlydytą sviestą išplakite su granuliuotu cukrumi iki vientisos masės. Išplakę kiaušinį, supilkite jį į gautą masę. Tinkamai sumaišykite, tada supilkite pieną ten.
4
Į grietinėlės cukraus mišinį įmaišykite kvietinius miltus, taip pat tokius ingredientus kaip vanilinas ir tešlos kepimo milteliai. Masę paverskite vienalytė. Gautą tešlą iškočiokite į rutulio formą.
5
Iš tešlos iškočiodami mažus gabalėlius, juos su ritininiu kaiščiu iškočiokite į trikampius, kurių kraštų ilgis yra maždaug 11–12 centimetrų.
6
Atsargiai padarykite peilį ant kiekvieno trikampio su keliomis išpjovomis, lygiagrečiomis kraštams. Išdėstykite įdarą ir apvyniokite būsimus sausainius, padengdami vieną kitą pusę.
7
Šioje formoje kepkite indą, klojamą ant kepimo skardos, 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių. Slapukai „Charoch“ yra paruošti!