Keptuvės, blynai - juos mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai. Juos lengva paruošti ir jie labai patenkina. Yra labai daug receptų, kažkas mėgsta sodrų, o kažkas subtilų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 gramų kefyro
- - 1 šaukštelis cukraus
- - 1 šaukštelis augalinio aliejaus
- - 150 gramų miltų
- - soda
- - druska
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite puodelį ir supilkite į jį kefyrą. Kefyras turėtų būti kambario temperatūros. Blynų ruošimui galite naudoti ne tik kefyrą, bet ir bet kurį fermentuotą pieno produktą. Kitas, pagal skonį įpilkite cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite. Palikite tešlą pastovėti 20 minučių, ji turėtų šiek tiek tilpti. Tai reikia padaryti, kad blynai būtų prabangesni.
2
Tada į mūsų tešlą suberkite išsijotus miltus ir nedelsdami soda. Soda turėtų būti dedama puse šaukštelio arba ant peilio galiuko, kad neperkeptų. Miltai neturi būti tiksliai 150 gramų. Jo kiekis priklauso nuo kefyro tankio laipsnio. Kuo jis storesnis, tuo mažiau miltų reikės pilti. Kruopščiai išmaišykite tešlą ir palikite dar šiek tiek pastovėti (galite net uždengti rankšluosčiu) 20 minučių.
3
Tada įjunkite viryklę ant vidutinės ugnies. Ant jos dedame keptuvę ir užpilame trupučiu augalinio aliejaus. Kai sviestas karštas, tešlą paskleiskite mažais lašeliais ar apskritimais keptuvėje. Norėdami, kad blynai būtų prabangesni, geriau net uždengti keptuvę dangčiu.
4
Blynų pasirengimą galima pamatyti per porą minučių, apverčiant juos mentele. Galite patiekti blynus su grietine ir uogiene. Apskritai tinka viskas, kas tinka jūsų skoniui.