Japonų virtuvė jau seniai užfiksavo visą pasaulį, jos mėgėjai yra Rusijoje. Daugybė sušių barų ir restoranų ne visada yra prieinami, todėl vis daugiau žmonių sudomina gaminti suši namuose. Krevečių suktinukai - paprastas, prieinamas ir patenkinamas patiekalas, kurį gaminti namuose nėra sunku.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- karališkos (arba tigro) krevetės
- ryžiai
- avokadas
- agurkas
- nori
- ryžių actas
- Filadelfijos sūris.
Naudojimo instrukcija
1
Padėkite puodą vandens ant stiprios ugnies. Vandenio turėtų būti dvigubai daugiau nei sunaudotų ryžių. Druskos vanduo. Ryžius nuplaukite šaltu vandeniu ir panardinkite į verdantį vandenį. Palaukite virimo, sumažinkite šilumą iki minimumo, uždarykite dangtį ir virkite, kol visiškai įsigers (apie 20-25 minutes). Tada išjunkite šilumą ir palikite ryžius 10 minučių keptuvėje po dangčiu.
2
Kol ryžiai užvirs, paruoškite likusius produktus. Avokadą nulupkite ir supjaustykite išilginiais strypais. Agurką nuplaukite, prireikus nulupkite ir supjaustykite taip pat į strypus. Krevetės išvalykite lukštą ir lengvai pakepkite keptuvėje (2 minutes) arba minutę įmeskite į verdantį vandenį.
3
Į ryžius įpilkite acto ir išmaišykite. Paimkite lapelį norų (specialių jūros dumblių, skirtų sušiams gaminti), padėkite ant kilimėlio, ant norų plonais sluoksniais (puse lapo) išklokite šiltus ryžius, įdarą dėkite į ryžių juostelės vidurį (ryžiai neturėtų būti karšti, taip pat nenaudokite visiškai atvėsintų ryžių - jo) neprilips).
4
Įdaro galimybės: krevetės, avokadas, agurkas; krevetės, Filadelfijos sūris, agurkas; krevetės, Filadelfijos sūris, avokadas.
5
Apvyniokite ritinį ryžiais ir įdaru, užfiksuokite noro kraštą. Supjaustykite vamzdelį į 6 dalis (jei jis yra per storas, supjaustykite jį į aštuonias dalis).
6
Padarykite nigiri su krevetėmis. Norėdami tai padaryti, paimkite nedidelį kiekį ryžių (30-50 gramų), šlapiomis rankomis apvyniokite valtį, lengvai paspauskite, kad užsandarintumėte. Ant ryžių laivo viršaus uždėkite nedidelę juostelę wasabi. Dabar paimkite nuluptas krevetes, palikite tik uodegą, supjaustykite ją iš apačios į centrą (ne iki galo) ir atidarykite. Tada uždėkite krevetes ant ryžių viršaus, šiek tiek pastumdami.
Atkreipkite dėmesį
Daugeliu atvejų krevetes galima pakeisti krabų mėsa. Paragauti jis yra toks pat švelnus.