Šis patiekalas tikrai patiks tiek jūsų namams, tiek svečiams, o jus maloniai nustebins tai, kad keptos anties su apelsinais receptas yra gana paprastas ir nesudėtingas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 1 antis
- 2 svogūnai,
- 2 apelsinai
- 2 morkos
- 1 salierai
- truputis juodųjų pipirų
- 1 gramo gvazdikėlio,
- šiek tiek druskos.
- Dėl padažo:
- 5 šaukštai. šaukštai acto
- 5 šaukštai. šaukštus cukranendrių cukraus
- 200 ml apelsinų sulčių.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia paruoškite paukštį.
Išvalome ančių skerdeną, nuplauname ir nusausiname.
2
Apelsinus gerai nuplauname, net 10 minučių galite palikti vandenyje ir supjaustyti kubeliais kartu su žievele. Supjaustome apelsinus į dubenį, įberiame druskos, pipirų ir sudedame gvazdikėlius. Gautas įdaras užpildo paukštį. Mes sulenkiame kojas ir gerai siuvame, kad įdaras liktų viduje ir kepimo metu neiškristų iš anties.
3
Morkas, svogūnus ir salierus supjaustykite stambiais kubeliais.
4
Ant orkaitės mes nustatėme temperatūrą iki 180 laipsnių, pašildome.
5
Ant gilios kepimo skardos išklojame daržovių kubelius. Ant apelsinų įdarytą antį dedame ant daržovių ir dedame į orkaitę 120 minučių. Kas 15 minučių laistykite antį su apelsinų padažu.
6
Apelsinų padažas paruošiamas greitai ir lengvai. Į nedidelį kibirą supilkite stiklinę apelsinų sulčių, supilkite cukranendrių cukrų ir supilkite actą. Mes uždedame ant vidutinės ugnies ir po virimo užvirkite padažą dvi minutes.
7
Šventinė antis yra paruošta. Apelsinai suteikia ančiai saldaus rūgštingumo ir citrusinių vaisių skonio. Patiekti tokį šedevrą geriausia ant Naujųjų Metų stalo, ir jūs galite praktikuotis dabar.