Ritiniai jau seniai yra daugeliui žmonių pažįstamas maistas. Bet jei ritinėliai su žaliavalgyte yra ne visiems, tada ritinėliai su krevetėmis patiks visiems. Aš pasidalinsiu su jumis savo maisto gaminimo patirtimi. Šis straipsnis yra naudingas tiems, kurie žino tik ritinių gamybos meną.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
200 gramų apvalių ryžių, 4 lapeliai nori, 200 gramų karamelinių krevečių, 100 gramų sūrio, 2 maži agurkai, 1 šaukštas ryžių acto, 2 šaukšteliai druskos, 4 šaukšteliai cukraus, sojos padažas, bambuko kilimėlis.
Naudojimo instrukcija
1
Ryžius nuplaukite, užpildykite vandeniu (vandens turėtų būti dvigubai daugiau ryžių) ir padėkite ant vidutinės ugnies. Užvirus, sumažinkite šilumą ir palikite troškinti 20 minučių. Nepamirškite nuolat maišyti.
2
Agurkus ir sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis. Krevetes išvirkite (pamerkite jas į verdantį vandenį ir po 2 minučių sulankstykite į kiaurasamtį).
3
Ryžių actą sumaišykite su cukrumi ir druska. Įpilkite 2 šaukštus karšto vandens ir maišykite, kol cukrus ir druska visiškai ištirps. Supilkite tirpalą į karštus ryžius ir išmaišykite. Ryžius palikite šiek tiek atvėsti.
4
Ant medinio kilimėlio padėkite norų lakštą lygia puse žemyn. Paguldykite atvėsintų ryžių sluoksnį, kad viršuje liktų apie 2 centimetrai tuščios vietos.
5
Atsitraukite 2–3 centimetrus nuo apačios ir sudėkite įdarą (sūrį, agurkus, krevetes). Švelniai suvyniokite apvalų elastinį ritinį medine servetėle.
6
Padėkite ritinį ant lentos ir supjaustykite gabalėliais. Dėkite į lėkštę ir palikite mirkyti 15-20 minučių. Patiekite su sojos padažu.
Naudingi patarimai
Norėdami išlyginti ryžius ant noro, patogu naudoti medinę mentelę.