Pagrindiniai šių salotų pranašumai dėl jų ingredientų prieinamumo, paruošimo ir mitybos paprastumo. Tai tinka kaip šventinio stalo puošmena ir užkandžiai grynai vyriškiems susibūrimams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- svogūnai - 2 vnt.;
- veršiena - 250-300 g;
- kiaušiniai - 4 vnt.;
- sūris - 150 g;
- majonezas - 250-300 g.
Naudojimo instrukcija
1
Virkite veršieną. Salotoms rinkitės mėsą iš klubo karvės skerdenos dalies, ji yra mažiau gležna ir gana liesa. Kad mėsa virimo metu netaptų kieta, pamerkite ją į verdantį vandenį. Tokiu atveju baltymai, esantys ant veršienos paviršiaus, iš karto krešėja ir neleidžia sultims tekėti į sultinį. Mėsą virkite pusantros valandos. Kepimo metu nepridėkite druskos. Smulkiai supjaustytą mėsą arba susmulkinkite per mėsmalę.
2
Paruoškite svogūną. Šioms salotoms geriau pasirinkti baltą svogūną, jei svogūnas yra pakankamai didelis, tada visiškai pakanka vieno gabalo. Jei nėra baltojo svogūno, naudokite įprastą. Supjaustykite jį į plonus žiedus ir 15 minučių užpildykite 9% actu. Papildomas kartumas paliks svogūną, o jis išliks traškus. Nutekinkite actą.
3
Virkite kiaušinius, atvėsinkite, sutarkuokite. Sūris taip pat sutarkuojamas atskirame dubenyje. Pasirinkite minkštą sūrį be ryškaus skonio, kitaip jo skonis sunaikins likusius ingredientus. Geriausias pasirinkimas yra olandiškas sūris. Kiaušiniams ir sūriui naudoti rupią trintuvę.
4
Dabar pradėkite kurti salotas. Paimkite didelį plokščią indą ir ant jo išdėliokite visą svogūną. Ant jo užpilkite du šaukštus majonezo ir tolygiai paskirstykite. Jei norite, galite naudoti lengvą majonezą. Kitas salotų sluoksnis yra veršiena. Svogūną apvoliokite mėsoje, pabarstykite juodaisiais pipirais ir druska, taip pat sutepkite majonezu. Po to ant salotų supilkite kiaušinius, ant viršaus uždėkite majonezo sluoksnį. Pats paskutinis salotų sluoksnis yra tarkuotas sūris. Nebūtina jo tepti majonezu, tiesiog tolygiai paskirstykite jį ant salotų paviršiaus.
5
Prieš patiekdami, salotas šaldykite šaldytuve dvi valandas, todėl majonezas mirkys sluoksnius ir suriš visus ingredientus. Papuoškite petražolėmis aplink indo perimetrą. Vietoj veršienos virimui galite naudoti kumpį.
Susijęs straipsnis
Kaip pasigaminti vyriškų ašarų salotas su marinuotais svogūnais