Salotos „Naujųjų metų kalnas“ išsiskiria labai subtiliu vištienos skoniu, idealiai derinamu su grybais ir sūriu. Truputis šviežio agurko patiekalui suteikia gaivumo. Salotos yra tokios skanios, kad noriu jas vėl ir vėl dėti į lėkštę.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g vištienos krūtinėlės;
- - 200 g šviežių pievagrybių;
- - 30 g graikinių riešutų;
- - 2 vištienos kiaušiniai;
- - 50 g kieto sūrio;
- - 3 šaukštai. l neriebus majonezas;
- - 1 šviežio mažo agurko;
- - salotos papuošti patiekalą;
- - citrina patiekalui papuošti;
- - augalinis aliejus grybams kepti;
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Virkite vištienos krūtinėlę pasūdytame vandenyje, tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais - kuo mažesnė, tuo geriau.
2
Virkite vištienos kiaušinius, atvėsinkite šaltame vandenyje, kad lukštas būtų gerai nuluptas, nulupkite ir sutarkuokite atskiroje plokštelėje ant rupios trintuvės.
3
Grybus nuplaukite, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu, supjaustykite mažais griežinėliais ir pakepkite augaliniame aliejuje, kol pasirodys graži ruda spalva. Nusausinkite aliejų ir atvėsinkite pačių pakepintus grybus.
4
Agurką nuplaukite, nuvalykite, supjaustykite trumpomis juostelėmis. Žievelės negalima pašalinti, jei ji nėra kartaus. Sūrį sutrinkite ant trintuvės.
5
Sumaišykite vištieną, agurkus, pakepintus grybus, tarkuotus kiaušinius ir sūrį. Įpilkite majonezo ir druskos pagal skonį. Į lėkštę sudėkite nuplautus salotų lapus, ant jų sudėkite Naujųjų metų kalno salotas, ant viršaus pabarstykite kapotų graikinių riešutų. Aplink skaidrę gražiai sudėkite šviežio agurko ir citrinos puodelius.
Atkreipkite dėmesį
Salotų nerekomenduojama valgyti kitą dieną po paruošimo, o jei po Naujųjų metų išvakarėse jų liko daug ant stalo, geriau jas išmesti - yra apsinuodijimo maistu rizika.
Naudingi patarimai
Norint sumažinti virškinamojo trakto apkrovą per Naujųjų metų šventę, geriau vartoti majonezą su mažai riebalų.