Kvapnus kario padažas daugeliui patiekalų suteikia originalų skonį ir ryškią spalvą dėl susmulkintų džiovintų prieskonių mišinio. Karis ypač tinka su aviena, vištiena ir ryžiais. Jį galima greitai ir skaniai paruošti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1 svogūno galva
- 1-2 skiltelės česnako
- 3-4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas. miltų šaukštas
- stiklinės mėsos sultinio
- 2 šaukštai. šaukštai kario miltelių
- 1 obuolys
- šaukštelis citrinos sulčių
- šaukštelis paruoštų garstyčių
- 2 šaukštai. šaukštus grietinėlės
Naudojimo instrukcija
1
Nulupkite vieną svogūną ir 1-2 skilteles česnako. Smulkiai supjaustykite juos ir dėkite kepti į 3-4 šaukštus augalinio aliejaus.
2
Kai svogūnas pasidaro auksinis, į jį lėtai įpilkite 1 šaukštą miltų ir toliau kepkite dar 2 minutes, nuolat maišydami medine mentele.
3
Išimkite kario padažą iš viryklės. Supilkite stiklinę mėsos sultinio ir gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Tada įpilkite dviejų šaukštų kario miltelių ir vėl sumaišykite.
4
Puodas vėl dedamas ant viryklės, užvirinamas ir troškinamas 5 minutes.
5
Per tą laiką nuplautas obuolys nulupamas, trinamas ant smulkios trintuvės ir dedamas į verdantį padažą.
6
Išspauskite sultis iš citrinos ir supilkite vieną arbatinį šaukštelį į beveik paruoštą padažą, įpilkite vieną arbatinį šaukštelį paruoštų garstyčių į padažą, kad būtų aštraus skonio.
7
Ir galiausiai kario padažas pagardinamas dviem šaukštais grietinėlės. Po to jis yra paruoštas ir gali būti patiekiamas karštas.
Susijęs straipsnis
Kaip pasigaminti pagrindinį raudoną padažą