Labai elegantiškas pyragas ant grietinės torto su turtingu graikinių riešutų skoniu yra puiki atostogų idėja!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Koržas:
- - 250 g miltų;
- - 2 šaukštai lydytas sviestas;
- - 300 g cukraus;
- - 400 g grietinės (riebalų kiekis neturi reikšmės);
- - 4 kiaušiniai;
- - 260 g graikinių riešutų;
- - 1 šaukštelis soda;
- - 1 valgomasis šaukštas citrinos sultys.
- Grietinėlė:
- - 1 skardinė virinto kondensuoto pieno;
- - 200 g sviesto.
- Puošyba:
- - 100 g tamsaus šokolado;
- - 10 vnt. graikinių riešutų branduolių pusės.
Naudojimo instrukcija
1
Mes pradedame virti pyragus. Kepimo indus sutepkite aliejumi arba patepkite pergamentiniu popieriumi. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Iš anksto susmulkinkite riešutus peiliu.
2
Kiaušinius plakite iki purumo su cukrumi. Įpilkite ištirpinto sviesto ir 400 g grietinės ir vėl plakite iki vientisos masės. Įpilkite išsijotus miltus ir citrinos sultimis užgesintą soda. Greitai, bet gerai išmaišykite ir suberkite riešutus. Masę paskirstome formelėmis ir kepame 25-30 minučių. Atvėsiname ir supjaustome kiekvieną į 2 dalis.
3
Kremui mums reikia suminkštinto sviesto, todėl iš anksto ištraukite jį iš šaldytuvo. Sviestą išplakite su virintu kondensuotu pienu ir gautą masę atvėsinkite.
4
Sutepkite pyragą atvėsintu kremu, uždenkite juo gaminio viršų ir šonus.
5
Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje ir panardinkite graikinių riešutų puseles taip, kad jis būtų visiškai padengtas šokoladu. Papuoškite pyragą ir dėkite į šaldytuvą per naktį.