Vegetarai ir visi, kurie dėl įvairių priežasčių atsisako vartoti gyvūninius produktus, gali sau leisti medaus pyragą be glitimo ir kazeino. Jame nėra kiaušinių, kvietinių miltų ir pieno produktų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kukurūzų miltai - 2 puodeliai;
- - krakmolas - 0, 5 puodelio;
- - cukrus - 0, 5 puodelio;
- - soda - 1 šaukštelis
- - citrinos rūgštis - 0, 5 šaukštelio;
- - natūralus medus - 2 šaukštai.;
- - augalinis aliejus - 100 ml;
- - vanduo - 140 ml;
- - manų kruopos ar kukurūzai - 0, 5 puodelio;
- - cukrus - pagal skonį;
- - vanilė - pagal skonį;
- - vanduo - 500 - 600 ml;
- - kokosų aliejus arba kakavos sviestas - 50 g
Naudojimo instrukcija
1
Medaus pyrago paruošimas be glitimo ir be kazeino paprastai trunka ne ilgiau kaip 2 valandas. Ir jūs turėtumėte pradėti minkydami tešlą. Norėdami tai padaryti, natūralų bičių medų sumaišykite su karštu vandeniu, kol jis visiškai ištirps.
2
Įpilkite granuliuoto cukraus, tada citrinos rūgšties ir kepimo sodos. Gerai išmaišykite. Rezultatas yra reakcija ir susidaro tirštos putos.
3
Dabar supilkite kukurūzų miltus ir krakmolą po vieną arba kaip sausą mišinį. Krakmolas gali būti imamas kaip kukurūzai arba bulvės. Tada gerai išmaišykite.
4
Galiausiai į tešlą įpilkite augalinio aliejaus ir vėl gerai išmaišykite.
5
Supilkite tešlą, gautą atlikus aprašytus veiksmus, į vidutinio dydžio kepimo indą. Aliejus nėra būtinas. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Pyragas pasirodys trapus ir trupinis, iš jo reikės pasidaryti trupinių.
6
Kol kepa medaus pyragas, galite kepti varškę. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ryžių arba kukurūzų manų kruopas su cukrumi ir supilkite šį mišinį į puodą su šaltu vandeniu. Pagardinkite vaniliniu kremu. Virkite mišinį ant silpnos ugnies, kol sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir įpilkite išlydyto kakavos sviesto arba valgomojo kokosų aliejaus.
7
Atvėsintą pyragą sutrinkite į trupinius.
Uždenkite reikiamą dydį lipnia plėvele. Padalinkite medaus trupinius į 5 lygias dalis. Paimkite vieną dalį į šalį ir pradėkite formuoti pyragą.
Dėkite trupinius į paruoštą formą su pirmuoju sluoksniu ir tinkamai sutankinkite naudodami bulvių stūmiklį.
Paskleiskite kremo sluoksnį ir vėl sutrinkite. Kai visi sluoksniai bus paruošti, maždaug pusvalandžiui padėkite pelėsį į šaldiklį, kad kremas šiek tiek sukietėtų.
Pasukite pyragą ant lėkštelės ir atsargiai atlaisvinkite ją nuo prigludusios plėvelės.
8
Su likusiais trupiniais, kurie buvo atidengti torto pradžioje, apibarstykite deserto viršų ir šonus. Indą su pyragu bent pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.