Nuostabi abrikosų uogienė yra puikus arbatos papildymas. Taip pat šią uogienę galima naudoti kepant. Jis paruošiamas labai paprastai ir pakankamai greitai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1, 2 kg abrikosų,
- - 1 kg cukraus,
- - 20 g abrikosų kauliukų branduolių.
Naudojimo instrukcija
1
Abrikosai (šiame recepte buvo naudojamas medus) Gerai nuplaukite. Supjaustykite pusėmis ir nuimkite kaulus. Susmulkinkite kiekvieną kaulą ir pašalinkite branduolius, nuplaukite.
2
Nuluptus abrikosus perkelkite į kepimo indą. Abrikosus sluoksniuokite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį užpilkite cukrumi. Šiame etape jums reikės 500 gramų cukraus. Abrikosus palikite baseine 2-3 valandas, per tą laiką jie išleis sultis.
3
Po 2-3 valandų padėkite dubenį su abrikosais ant silpnos ugnies, maišant ištirpinkite cukrų. Kai cukrus ištirps, padidinkite ugnį iki vidutinės.
4
Leiskite abrikosams užvirti, tada išmaišykite ir leiskite užvirti dar du kartus, kiekvieną kartą išmaišykite. Tada nuimkite uogienės baseiną nuo ugnies, nukreipkite putas į centrą ir atsargiai išimkite.
5
Į karštą uogienę įpilkite likusius 500 gramų cukraus, sumaišykite, uždenkite marle ir palikite atvėsti. Po 3 valandų uždėkite uogienę ant ugnies ir vėl pakartokite virimo ir maišymo procesą. Po 3-io virimo į uogienę įpilkite branduolio branduolių ir virkite penkias minutes, pašalinkite putas.
6
Karštą uogienę sudėkite į sterilizuotus indelius, atvėsinkite aukštyn kojomis ir įdėkite į sandėliuką saugojimui.