Skanus vyšnių džemas su želė cukrumi paruošiamas labai greitai. Dėl slapto uogienės ingrediento išlieka visi vitaminai, tačiau jis pasirodo ryškus, tirštas, gražus. Sugadinti tokią uogienę neįmanoma.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 kg vyšnių,
- - 1 kg želėjančio cukraus.
Naudojimo instrukcija
1
Vyšnias išrūšiuokite, nuplaukite. Norėdami uogienės, rinkitės geras uogas, nepažeisdami. Vyšnias sudėkite į švarų rankšluostį, palikite kuriam laikui nudžiūti. Naudodami specialų prietaisą, pašalinkite sėklas iš uogų. Vyšnias perkelkite į keptuvę.
2
Ant nedidelės ugnies padėkite keptuvę vyšnių. Vyšnia duos sulčių (virimo metu nereikia įpilti vandens), maišant virti uogas savo sultyse penkias minutes.
3
Į keptuvę su vyšnia įpilkite kilogramą želėjančio cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps. Patartina nevirinti. Uogienę nukelkite nuo ugnies, sudėkite į stiklainius, uždarykite dangčius, palikite atvėsti (neuždenkite antklode ar rankšluosčiu), padėkite į saugyklą. Gerkite uogienes, tamsioje ir vėsioje vietoje. Tinkamumo laikas neribojamas, tačiau paprastai ši uogienė dažnai „neišgyvena“ iki pavasario, nes ji pasirodo nepaprastai skani ir aromatinga.
4
Norėdami sterilizuoti stiklainius, įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių. Šlapias rankšluostis, susuktas, išklokite jį ant kepimo skardos. Stiklainius pastatykite į šoną ant drėgno medžio gabalo. Įdėkite stiklainius į orkaitę dešimčiai minučių. Po 10 minučių išimkite stiklainius ir paskleiskite uogienę.