Guliašas yra skanus mėsos patiekalas iš Vengrijos. Piemenys ją paruošė, kad sušiltų ir atgautų jėgas. Kuo ilgiau mėsa troškinta su daržovėmis, tuo skanesnis tapo guliašas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- - 2 maži svogūnai;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 900 gr. supjaustyta kiauliena;
- - 3 arbatiniai šaukšteliai paprikos;
- - druska pagal skonį;
- - 1, 3 litro vandens;
- - 2 šaukštai su skaidrėmis pomidorų pastos;
- - 3 arbatiniai šaukšteliai džiovinto mairūno;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų;
- - pusė šaukštelio juodųjų pipirų;
- - 3 vidutinio dydžio bulvės.
Naudojimo instrukcija
1
Alyvuogių aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus iki skaidrumo.
2
Į jį sudėkite susmulkintą česnaką, pakepkite 2 minutes.
3
Į keptuvę suberkite supjaustytą kiaulieną. Maišykite ir pakepkite, kol kiauliena pakeis spalvą.
4
Įpilkite paprikos ir druskos. Sumaišykite ir supilkite vandenį.
5
Sultinį užvirkite ir užpilkite keptuvėje visus likusius ingredientus, išskyrus bulves.
6
Virkite ant vidutinės ugnies 40 minučių, sudėkite supjaustytas bulves smulkiais gabalėliais ir virkite dar 20 minučių.
7
Patiekiame guliašą su riekelėmis šviežios juodos duonos ir mėgaujamės jos skoniu.
