Šis receptas yra skirtas visiems kylančios saulės žemės virtuvės mėgėjams, visiems, kurie yra priklausomi nuo tokio tradicinio japoniško patiekalo kaip suši.
Šio šalto užkandžio paruošimo procesas, iš pirmo žvilgsnio, yra gana paprastas. Bet laimikis gali likti laukimas paskutiniame etape - sukantis ir tankus formavimas naudojant specialų bambuko kilimėlį „Makis“. Todėl tiems, kurie dar neturi pakankamai sušių valcavimo ir pjaustymo įgūdžių, skani alternatyva yra skanus puff suši pyragas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 120 gr. ryžiai (pageidautina specialūs suši)
- - 4 šaukštai. šaukštai ryžių acto
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus, 1 šaukštelis druskos
- - 2–4 nori lapų
- - 500 gr. šviežia (arba šiek tiek sūdyta) lašiša
- - 3 šaukštai. šaukštai sojos padažo
- - 1-2 šviežių agurkų
- - 1 avokadas
- - 4 šaukštai. šaukštai sezamo sėklų
- Ingredientai yra skirti 6-7 porcijoms.
Naudojimo instrukcija
1
120 gr. Ryžiai (geriausia specialiai skirti sušiams gaminti) 1 valandą mirkomi šaltame vandenyje. Tuo tarpu mes ruošiame degalinę: mes imame 4 šaukštus. šaukštus ryžių acto, pakaitinkite, tada ištirpinkite jame 2 valg. šaukštus cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Palikite atvėsti.
Ryžius išmetame ant sietelio ar kiaurasamčio, paliekame išdžiūti ir po 20 minučių galite pradėti virti. Išvirkite ryžius 350 ml. vandens, virkite per didelę ugnį 5 minutes po dangčiu. Tada sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite dar 5 minutes. Išjunkite viryklę, palikite ją po dangčiu dar 10 minučių. Įpilkite anksčiau paruošto acto ir išmaišykite. Kol ryžiai vėsta, mes ruošiame produktus savo pyrago sluoksniams.
2
500 gr. supjaustykite šviežią arba šiek tiek sūdytą lašišą į mažus gabalėlius. Sumaišykite su 4 valg. šaukštus sezamo sėklų ir 2–3 šaukštus. šaukštai sojos padažo. Mes kurį laiką valome šaldytuve.
1 šviežią agurką (jei mažas, tada 2 vnt.) Nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
1 avokadas, be žievelės ir supjaustytas minkštimas.
Torto slankiojančios formos dugne išklojami 1–2 lapai nori dumblių, pritaikytų jiems pritaikyti.
3
Dabar pereikite prie sluoksnių.
1 sluoksnis - išplaktų ryžių (darykite tai drėgnomis rankomis, kad ryžiai neliptų). 2 sluoksnis - agurkai. 3 sluoksniai - avokadas. 4 sluoksnis - žuvis. Vėl dedame norų lapus ir dar kartą pakartojame visų sluoksnių seką. Atlikta! Mes dedame į šaldytuvą, kol bus patiektas skanus skanėstas. Laukiame gastronominės ekstazės!
Naudingi patarimai
Sakoma, kad japonų maistas yra poezija lėkštėje. Manau, kad gamindami patiekiame ką nors naujo iš savęs, ji nepraras savo žavesio.