Nepaisant to, kad dabar parduotuvėje galite nusipirkti bet kokio skonio jogurtus, žmonės dažnai renkasi juos virti namuose. Specialus prietaisas - jogurto gamintojas - leidžia gaminti rūgštaus pieno produktus, kurių skonis ir naudingumas dažnai viršija panašias gamyklinių produktų savybes.
Pasirinkite savo receptą
Kaip veikia jogurto gamintojas?
Jogurto gamintojo veikimo principas yra paprastas: šis prietaisas palaiko rūgštaus pieno bakterijoms vystytis reikalingą temperatūrą - apie 40 laipsnių. Tai leidžia pasiekti norimą rezultatą ir paruošti gerą produktą. Jei temperatūra yra per žema arba per aukšta, bakterijų aktyvumas bus sustabdytas.
Žinoma, jogurto virimo gaminyje virti produktai turi galiojimo laiką. Daugelyje tokių prietaisų puodelių yra patogus gamybos datos nustatymo mechanizmas.
Kiekvieną jogurto gamintoją papildo laikmatis. Užpildę puodelius pienu ir specialiu raugu reikiamomis proporcijomis, turite įjungti prietaisą ir nustatyti reikiamą laiką. Rezultatas priklausys nuo raugo rūšies ir virimo laiko. Naudodamiesi jogurto gamintoju, tokiu būdu galite pasigaminti ne tik jogurto, bet ir kefyro, grietinės, ledų, varškės. Paruošus produktą, labai svarbu puodelius iškart sudėti į šaldytuvą. Jei tai nebus padaryta, rūgštaus pieno bakterijos daugės toliau, o maistas bus sugadintas.