Avokadas yra maistingiausi ir kaloringiausi vaisiai. Kai avokadas subręsta, jis turi riebią struktūrą ir skonį, panašų į sviestą. Tačiau parduotuvėse paprastai parduodami nesubrendę avokadai ir jų kokybė yra prastesnė nei subrendusių vaisių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
Avokadai, popieriniai ar plastikiniai maišeliai, bananai ar pomidorai.
Naudojimo instrukcija
1
Avokado brandumą lemia vaisiaus minkštumas. Jei vaisius spaudžiant šiek tiek išsispaudžia, tada jis gali būti laikomas subrendusiu. O jei sunku, tada reikia duoti laiko nokinimui. Įdomu tai, kad avokadas nesibaigia iki galo, kai kabo ant medžio. Vaisiai gali kabėti ištisus mėnesius ir nepablogėti, tačiau po to, kai jie bus nuskinti, jie sunoks po kelių dienų.
2
Labiausiai naudingas avokadas tampa po nokinimo. Subrendusio avokado kalorijų kiekis yra 208 Kcal, iš kurių baltymai sudaro 2 g, riebalai yra 20 g, angliavandeniai yra 7, 4 g. Prinokusių vaisių minkštimas yra tarsi grietinėlė ar sviestas, turintis kreminės riešutų riešutų skonį. Avokaduose gausu vitaminų ir mineralų, ypač vitaminų B ir E. Jei reguliariai vartojate avokadus, lengviau bus susidoroti su stresinėmis situacijomis, o jūsų oda taps lygesnė.
3
Avokadai paprastai parduodami kieti ir neprinokę. Per kelias savaites vaisius subręsta ir tampa minkštas tiek, kad paspaudus pirštu, lieka dantukas. Pagreitinkite nokinimo procesą, įdėdami avokadus su bananais ar pomidorais. Faktas yra tas, kad nokinant bananus ir pomidorus išmetama natūralių dujų etilenas, kuris prisideda prie greito visų daržovių ir vaisių nokinimo.
4
Paimkite popierinį ar plastikinį maišelį, įdėkite kelis banano ar pomidoro gabalėlius ir kelis gabalėlius avokado. Maišą sandariai suriškite ir palikite parai kambario temperatūroje. Po dienos paspauskite ant vaisiaus ir patikrinkite jo brandą. Jei jis vis dar nėra pakankamai minkštas, palikite jį atsigulti kitai dienai. Po to, kai avokadas dvi dienas gulėjo pakuotėje, jis turi būti visiškai subrendęs ir įgyti visas subrendusio vaisiaus savybes ir privalumus.
5
Prinokusius avokadus galima paskleisti ant duonos, dėti į sriubas ir salotas, iš jų pasigaminti pikantiškų padažų. Jis taip pat gali būti valgomas žalias, nes tam reikia supjaustyti avokadą išilgai perimetro ir pasukti gautas puses skirtingomis kryptimis. Nuluptas ir supjaustytas avokadas oksiduojasi ir keičia spalvą, įgaudamas nepatrauklią išvaizdą ir skonį. Kad taip neatsitiktų, į avokado minkštimą turite įpilti citrinos arba laimo sulčių.
6
Avokado akmuo ir lapai sudaryti iš toksinių medžiagų, kurios yra pavojingos ir gali pakenkti žmogaus organizmui. Šios medžiagos sukelia alerginę reakciją ir virškinimo problemas. Jei trinsite avokado sėklą, gausite malonų skonį.