Daržovės gali būti puikus garnyras arba lengvas, bet maistingas atskiras patiekalas. Neapsiribokite vien bulvėmis ar kopūstais - pasigaminkite daržovių plokštainį, iškeptą grietinės padaže. Dėl skonio galite pridėti aštrių žolelių, o už auksinę plutą - tarkuoto sūrio.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Daržovių asortimentas vazonuose:
- 4 vidutinio dydžio bulvės;
- 2 didelės morkos;
- maža žiedinių kopūstų galva;
- 2 skiltelės česnako;
- 2 maži svogūnai;
- 200 ml skystos grietinės;
- 0, 5 šaukštelio tarkuoto muskato riešuto;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- 100 g čederio.
- Daržovių mišinys
- kepta cukinijoje:
- 2 jaunos cukinijos;
- 1 ropė;
- 2 jauni baklažanai;
- 2 bulvės;
- 1 morka;
- 3 pomidorai;
- 100 ml grietinės;
- 2 skiltelės česnako;
- 100 ml daržovių ar mėsos sultinio;
- petražolių krūva;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Labai paprastas ir skanus patiekalas yra vazonuose keptas daržovių mišinys. Nulupkite bulves ir morkas ir virkite jas iki pusės išvirtos. Išimkite daržoves iš vandens, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Išardykite mažą žiedinių kopūstų galvą žiedynams. Susmulkinkite česnaką.
2
Molio vazonėlius sutepkite aliejumi. Bulves, morkas ir kopūstus išdėstykite sluoksniais. Sumaišykite česnaką ir tarkuotą muskato riešutą ir tolygiai paskirstykite ant daržovių paviršiaus. Atskirame dubenyje muškite grietinę su druska ir juodaisiais pipirais ir supilkite mišinį su daržovėmis. Pabarstykite juos tarkuotu čederiu ant viršaus. Puodus uždenkite dangčiais ir mišinį kepkite 45-50 minučių iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje. Patiekite tame pačiame dubenyje kartu su žaliomis salotomis.
3
Labai neįprastas patiekalas yra cukinijos, įdarytos daržovėmis. Baklažaną supjaustykite ir supjaustykite kubeliais, morkas - į apskritimus. Pomidorus nuplikykite ir nulupkite, smulkiai supjaustykite minkštimą. Susmulkinkite česnaką peilio ašmenimis. Cukinijos perpjautos per pusę išilgai ir aštriu peiliu iš jų iškočiokite minkštimą. Įkaitinkite didelėje keptuvėje augalinį aliejų, sudėkite į jį daržoves ir lengvai pakepinkite, maišydami medine mentele.
4
Smulkiai supjaustykite petražoles ir supilkite į keptuvę. Supilkite daržovių mišinį į sultinį ir troškinkite dar 10 minučių. Daržovės turėtų suminkštėti, o dalis skysčio turėtų išgaruoti. Įpilkite grietinės, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Daržoves palikite ant ugnies dar 5–7 minutes. Jei padažas yra per plonas, įpilkite šaukštą miltų ir gerai išmaišykite. Pernelyg tirštą padažą galima praskiesti sultiniu.
5
Užpildykite daržovių čiulpų puses daržovių mišiniu, sulankstykite poromis ir sandariai suvyniokite į foliją. Įdėkite pakuotę ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C 45 minutes. Cukinijos žievelė turėtų tapti minkšta. Išimkite daržovę iš folijos, atvėsinkite ir patiekite, supjaustykite storomis skiltelėmis.