Skanios salotos „Silkė po kailiu“ jau seniai tapo klasika. Jis yra dažnas svečias prie šventinio stalo, todėl kiekviena šeimininkė nori ne tik gaminti šias salotas skaniai, bet ir patiekti jas gražiai papuoštas.
Pasirinkite savo receptą
„Silkė po kailiu“ ritinio pavidalu
Parengti panašią populiarių salotų versiją užtruks šiek tiek ilgiau nei įprasta ir reikės šiek tiek tikslumo, tačiau rezultatas yra vertas.
Virimui jums reikės:
- 4 burokėliai;
- 3 morkos;
- 3 bulvės;
- 2 kiaušiniai;
- 2 silkių filė;
- majonezas.
Visų pirma, jums reikia paruošti ingredientus ritiniui. Norėdami tai padaryti, virkite daržoves, kol virti. Kietai virti kiaušiniai. Tada viską atvėsinkite ir išvalykite. Tada visus ingredientus sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Burokėliai ir morkos turi būti išspausti iš skysčio pertekliaus, kitaip ritinys neišlaikys savo formos. Žuvies filė supjaustykite mažais griežinėliais.
Paruošę visus komponentus, galite pradėti surinkti ritinį. Patogumui ant stalo uždėkite didelę pjaustymo lentą ir uždenkite ją lipnia plėvele. Pirmuoju sluoksniu paskleiskite runkelius. Uždenkite jį plėvelės sluoksniu ant viršaus ir lengvai sutraiškykite rankomis, tą patį reikės pakartoti su kiekvienu ritinio sluoksniu. Nuimkite polietileną, pasūdykite burokėlius ir ant viršaus uždėkite morkų sluoksnį, jis turėtų būti šiek tiek mažesnis nei ankstesnis. Atminkite, kad kiekvieno paskesnio sluoksnio plotis turėtų būti šiek tiek mažesnis. Morkas sutarkuokite, paskaninkite druska ir aptepkite majonezu.
Kitas sluoksnis bus bulvės, taip pat sandariai supakuotos ir padengtos majonezu, tada kiaušiniais ir majonezo sluoksniu. Paskutinis prisilietimas yra silkės gabalėliai, paguldyti į centrą, jei norite, į juos pridėkite svogūnų.
Norėdami susukti ritinėlį, susukite vieną jo pusę, nuimkite plėvelę ir apvyniokite antrąją dalį, padėdami "persidengimą". Įdėkite paruoštas salotas į plėvelę ir lengvai suspauskite rankomis, jos turėtų gulėti šaldytuve keletą valandų. Prieš patiekdami nuimkite polietileną, atsargiai apipjaustykite kraštus ir papuoškite ritinį ant viršaus žalumynais ir majonezu.