Kiekviena šeimininkė per savo veiklą paruošė daugybę salotų pagal įvairius receptus, tačiau kiekvienoms šventėms noriu įtikti savo svečiams naujomis idėjomis. Salotos „Saulėtas ratas“ yra gana nuoširdus ir labai gražus patiekalas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 4 bulvių gumbai;
- - 320 g vištienos;
- - 2 svogūnų galvos;
- - 4 vištienos kiaušiniai;
- - žalių svogūnų plunksnos;
- - 120 g kieto sūrio;
- - 3 putpelių kiaušiniai (papuošimui);
- - actas, augalinis aliejus;
- - druska, žolelės, prieskoniai.
Naudojimo instrukcija
1
Pageidautina, kad bulvės būtų maždaug tokio paties dydžio. Gumbus pašalinkite iš žievelės ir supjaustykite maždaug 8 centimetrų ilgio lazdelėmis.
2
Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį rafinuotą aliejų ir pakepkite bulvių lazdeles, kad susidarytų auksinė pluta. Pašalinkite aliejaus perteklių audiniu.
3
Padalinkite vieną svogūną į pusę žiedus. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su svogūnu ir pakepkite, kol suminkštės. Virimo pabaigoje pridėkite prieskonių, druskos ir įvairių žolelių pagal skonį. Virkite vištienos kiaušinius, perpjaukite per pusę, kiekvieną pusę dar po 4 dalis.
4
Smulkiai supjaustykite svogūno galvą. Į virintą šaltą vandenį supilkite kelis šaukštus acto arba citrinos sulčių. Į jį sudėkite svogūną ir marinuokite apie 15 minučių. Susmulkinkite žalias plunksnas ir švelniai sumaišykite su kiaušiniais. Kietąjį sūrį sutrinkite ant plonos tarka.
5
Į indo vidurį įdėkite virtą vištieną, ant kurios viršaus uždėkite kiaušinių ir svogūnų mišinį. Kalvą sutepkite majonezu ir ant viršaus pabarstykite sūrio.
6
Paskutiniu sluoksniu iš visų pusių paskirstykite keptas bulves. Vidurį palikite laisvą.
7
Išvirkite putpelių ar vidutinio dydžio vištienos kiaušinius, nulupkite juos ir supjaustykite sveikai į salotų vidurį. Jei norite, galite pabarstyti bet kokiomis kapotomis žolelėmis. Salotos yra paruoštos valgyti po 15 minučių.
Naudingi patarimai
Norėdami, kad salotos būtų subtilesnio ir neutralesnio skonio, vietoj pjaustytų bulvių galite naudoti virtas bulves - virtas bulves, kurias reikia supjaustyti maždaug 4 mm storio.
Salotų šonus galite papuošti morkomis, anksčiau sutarkuotomis ant rupios trintuvės, ir vyšniniais pomidorais.