Pyragus su uogomis mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai. Atidaromas uogų sezonas sultingomis braškėmis. Tuomet sunoksta avietės, vyšnios, serbentai ir persikai. Ir ateina laikas skaniems pyragams su uogų įdaru. Gera šeimininkė stengiasi pamaitinti savo šeimą ateičiai. Šis naminis pyragas sėkmingai derina vitaminus ir malonumą. Tiesa, ne visada yra pakankamai laiko juos kepti dažniau. Kaip ilgai gaminti pyragus? Pasirodo, tokie metodai egzistuoja. Jei su jais susipažinsite, kiekvieną dieną galėsite palepinti savo šeimą šviežių uogų pyragais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- -pyragai su uogomis
- produktų užšaldymo pakuotės
Naudojimo instrukcija
1
Norint, kad pyragai su uogomis ilgai išliktų, jie turi būti užšaldyti. Yra du šaldymo būdai. Pirmasis būdas yra užšaldyti pyragą, kuris dar nebuvo iškepęs. Taigi kepimas namuose ilgą laiką išsaugo šviežią skonį. Norėdami tai padaryti, pagal receptą paruoškite vaisių įdarą, padėkite jį ant pyrago, pagaminto iš tešlos, sluoksnio. Viršuje uždarome antrą pyragą, ant kurio mes nedarome jokių pjūvių. Mes dedame pyragą su uogomis į maišą, skirtą užšaldyti, ir nusiųskite į šaldiklį. Norėdami iškepti šaldytą pyragą, išimkite jį iš maišo ir sudėkite į kepimo indą. Ant viršutinio pyrago padarome kelis gabalus ir dedame uogų pyragą į jau įkaitintą orkaitę. Preliminarus atitirpinimas nėra būtinas.
2
Antrasis būdas išsaugoti pyragus yra užšaldyti pyragus su jau iškeptomis uogomis. Po kepimo pyragas turi būti atvėsęs ir sudedamas į maišą, kad maistas užšaldytų. Norėdami kepti pyragą, turite jį palaikyti kambario temperatūroje maždaug trisdešimt minučių. Tada įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių 20-30 minučių. Ir jūs galite jį patiekti prie stalo.
3
Uogų sezonas baigiasi pakankamai greitai. Norint nuolat kepti pyragus su uogomis, sezono įdarui reikia paruošti uogas. Ką mes dėl to darome? Mes paimame uogas, išdėstome jas ant plokščio indo iš eilės ir užšaldome. Tada mes perkeliame jį į maišelius maistui užšaldyti ir išsiunčiame į šaldiklį. Į kepimo įdarą galite pridėti uogų, prieš tai jų neatšildydami.
Atkreipkite dėmesį
Prieš užšaldant uogos turi būti rūšiuojamos, nuplaunamos ir džiovinamos.