Silkė po kailiu yra salotos, be kurių nevyksta šventė beveik nė viena šventė, todėl labai svarbu mokėti gražiai ir originaliai papuošti šį patiekalą, kad stalas būtų šventinis.
Pasirinkite savo receptą
Yra daugybė variantų, kaip papuošti šias salotas, pavyzdžiui, pačias salotas galite sudėti į negilų apvalios arba ovalios formos salotų dubenį ir papuošti patiekalą žuvies pavidalu.
Papuošimui jums reikės svogūnų, virto kiaušinio ir juodųjų pipirų su žirneliais. Pirmasis žingsnis yra nulupti ir supjaustyti svogūnus per pusę žiedais ir sudėti ant salotų žvynelių pavidalu, paliekant 1/3 salotų nepažeistą. Iškirpkite iš morkų šešis pailgus trikampius ir padėkite juos ant indo pelekų ir uodegos pavidalu ir iš dviejų pusapvalių ruošinių suformuokite lūpas.
Iš virto kiaušinio supjaustykite ploną apvalią plokštelę (ją reikia atsargiai supjaustyti, kad trynys nesukristų), paguldykite į galvos vidurį. Rezultatas buvo tuščia akis. Dabar į žuvies "akies" vidurį reikia įdėti vieną žirnį pipirų ir paspausti. Uždėkite blakstienas iš likusių žirnių. Salotos papuoštos.
Paprastesnis variantas papuošti salotas yra ant jo paviršiaus iškloti tarkuotų daržovių ir kiaušinių juosteles. Jums reikia virti tik daržoves (morkas, burokėlius) ir kiaušinius, o kiekvieną produktą atskirai įtrinti į atskirą dubenį. Smulkiai supjaustykite svogūno plunksnas.
Švelniai išdėstykite daržoves ant salotų: burokėlių juostelę, morkų juostelę, kiaušinio trynio juostelę, žalių svogūnų juostelę, kiaušinio baltymo juostelę ir kt.
Gana įdomus būdas papuošti silkės salotas po kailiu - ant jo paviršiaus paguldyti gėlę. Norėdami suprojektuoti gėlę, reikia tik kiaušinio ir poros salotų lapų (krapų ar petražolių). Jums reikia išvirti kiaušinį, atsargiai atskirti baltymus nuo trynio, supjaustyti baltymus juostelėmis ir gerai išplakti trynį. Ant trynių salotų paviršiaus uždėkite apskritimą, tada aplink šį apskritimą sudėkite supjaustytus baltymus (jie turi būti išdėstyti žiedlapių pavidalu). Gautos ramunėlės šonuose uždėkite žalius lapus.
