Naminis pyragas turėtų būti ne tik skanus, bet ir gražus. Gėlėmis vainikuotas tortas atrodo ypač įspūdingai - jis tinkamas kuklioms namų šventėms, vaikų gimtadieniams ir nuostabioms sukaktims. Gražiausios gėlės - rožės - gali būti gaminamos keliais būdais. Šiek tiek įgūdžių ir kantrybės - ir jūsų saldžios rožės atrodys ne blogiau nei bet kurioje brangių saldainių parduotuvėje.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Tepalinės kreminės rožės:
- - 100 g saldaus sviesto;
- - 4 šaukštai kondensuoto pieno;
- - žiupsnelis vanilino;
- - Paruoštų maistinių dažų rinkinys.
- Saldintos rožės:
- - 1 kiaušinio baltymas;
- - 1 puodelis kristalinio cukraus.
- Marcipano rožės:
- - 1 pakelio marcipano;
- - Paruoštų maistinių dažų rinkinys.
Naudojimo instrukcija
1
Prieš kurdami papuošalus, pagalvokite apie bendrą torto išvaizdą ir dydį. Tai priklauso nuo to, kiek spalvų jums reikia. Tortas su pakopomis papuoštas rožėmis, išdėstytomis vainikų pavidalu. Ant trumpo torto gražiai atrodys rožių puokštė, o šone bus vieta sveikinimo užrašui. Mažos rožės gali būti išsibarsčiusios ant paviršiaus meniškos sumaišties būdu.Pasirinkite gamą, kurioje bus gaminamos jūsų gėlės. Tortui, dekoruotam baltu kremu ar mastika, tinka šviesiai rožinės spalvos atspalviai, šokolado glazūrai padengti reikia geltonos, oranžinės ar baltos rožės.
2
Dabar nuspręsk, iš ko gaminsi savo saldžias gėles. Klasikinis receptas apima sviestinio kremo papuošimus. Vestuvėse ar jubiliejuje svečius sužavės tortas, papuoštas cukruotomis rožėmis. Na, o skanios marcipano gėlės puikiai atrodys ant mielo naminio pyrago.
3
Rožės iš aliejinio kremo Pirmiausia paruoškite kremą. Į gilų dubenį sutrinkite sviestą iki grietinės konsistencijos ir plakite šluotele ar rankiniu mikseriu, pridėdami kondensuoto pieno ir vanilino. Gaunate vienalytę kreminės spalvos plastikinę masę. Prieš gamindami burokėlius (kad gautumėte rausvą spalvą) arba morkas (masė taps šviesiai oranžinė).vyniokite pergamento popieriaus maišą, į aštrų galą įdėkite kartono plokštelę, kad pjūvis būtų lygus. Iškirpkite maišo galą - pjūvis turėtų būti tiesus, maždaug dviejų centimetrų ilgio.Nuo gatavo biskvito išpjaukite kūgį - būsimos rožės pagrindą. Sumontuokite jį ant šakutės. Paimkite šakę į kairę ranką, dešinę laikykite konditerijos maišą ir atsargiai, švelniais judesiais, ant pagrindo uždėkite suapvalintus žiedlapius. Gėlių dydis priklauso nuo uždėtų žiedlapių skaičiaus. Atsargiai nuimkite gatavą rožę iš šakutės ir padėkite ant torto.
4
Saldintos rožės Šiai dekoracijai jums prireiks šviežių didelių gėlių, nepažeistų, visiškai atidarytų ir neapdorotų chemikalais. Atsargiai išardykite rožę į žiedlapius. Kiekvieną žiedlapį panardinkite į šiek tiek sumuštus baltymus, po to į smulkų kristalinį cukrų. Padėkite juos ant vielos stovo, kad jie išdžiūtų. Pradėkite skinti rožę. Į puodelį įdėkite popierinį rankšluostį. Šepetėliu užpilkite šiek tiek baltymų ant žiedlapių kraštų ir atsargiai suklijuokite juos į puodelį. Pradėkite nuo didelių žiedlapių, pagaliau suformuokite gėlės centrą. Palikite gatavą produktą per naktį, kad nudžiūtų. Paruoštos gėlės laikomos kartoninėse dėžutėse iki 3 mėnesių.
5
Rožės iš marcipano Tokioms gėlėms gaminti lengviau naudoti paruoštą marcipaną, parduodamą briketuose. Išimkite masę iš pakuotės, susukite į dešrą, supjaustykite mažais griežinėliais, skirtingo dydžio. Paspausdami pirštą, suformuokite apvalios, išgaubtos ir įgaubtos formos žiedlapius. Surinkite rožę, pradedant nuo šerdies. Pritvirtinkite žiedlapius nedideliu slėgiu ties būsimos gėlės pagrindu. Atkreipkite dėmesį, kad be uždarytos pakuotės marcipanas greitai džiūsta, todėl su juo reikia dirbti gana greitai.
Naudingi patarimai
Be gėlių, iš grietinėlės ar marcipano galite pasigaminti lapų rožėms, dažydami masę žaliuoju maisto dažikliu.
Susijęs straipsnis
Abrikosų pyragas