Kivano yra žolinis augalas, iki trijų metrų aukščio. Vaisiai atrodo kaip ovalo formos melionas su smaigaliais. Augalo gimtinė yra Afrika, jis auga šiltoje vietoje ir netoleruoja žemos temperatūros.
Pasirinkite savo receptą
Vaisiaus ilgis siekia penkiolika centimetrų. Kiwano gali būti naudojamas tiek saldžiuose, tiek ir pikantiškuose patiekaluose. Jis skonis kaip agurkai ir bananai tuo pačiu metu ir yra naudojamas dietinėje mityboje dėl mažo kaloringumo.
Kiwano paprastai vartojamas žalias - vaisiai supjaustomi į dvi dalis arba griežinėliais. Jei minkštimas labai plonas, naudokite šaukštą. Konservuotas kivis skonis kaip agurkas, tik turi stipresnį ir neįprastą skonį. Daugelyje šalių kivi vartojami su jūros gėrybėmis. Su „Kiwano“ paruošiamos salotos, desertai, užkandžiai.
Kiwano yra įdomus tuo, kad jo žievelę galima naudoti kaip dekoraciją ar iš jos gaminti patiekalus. Norėdami tai padaryti, minkštimas pirmiausia pašalinamas, o žievelė naudojama salotoms ar desertams patiekti.
Kiwano savo išvaizda primena vijoklį, todėl šis augalas naudojamas kaip dekoracija. Kiwano minkštime yra daug naudingų medžiagų. Tai yra A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 grupės vitaminai, geležis, varis, manganas. Nutukusiems žmonėms patariama vartoti šį mažai kalorijų turintį vaisių.
Dažnai naudojant Kiwano, padidėja imunitetas ir kenksmingos medžiagos pasišalina iš organizmo. Diabetikams taip pat naudinga vartoti Kiwano. Dėl didelio vandens kiekio vaisiuose palaikoma vandens pusiausvyra.
Kiwano minkštimas taip pat naudojamas ruošiant veido kaukes. Manoma, kad vaisiaus minkštimas gali sustabdyti kraujavimą. Kontraindikacijų nėra, išskyrus atvejį, kai pirmą kartą išbandote kivį - turite būti atsargūs, kad vaisiui nebūtų alergijos.