Kepta bulvė folijoje yra labai švelni ir skani. Yra keletas bulvių kepimo folijoje receptų. Įdomiausios iš jų yra bulvės folijoje su padažu ir bulvės folijoje su kiauliena.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Bulvės
- Kumpio juostelės arba šoninės gabaliukai
- Druska
- Malti juodieji pipirai
- Augalinis aliejus
- Česnakai
- Krapų žalumynai
- Grietine
- Majonezas
Naudojimo instrukcija
1
Gerai nuplaukite ir nulupkite kelias vidutinio dydžio bulves. Jei bulvė jauna, negalima jos nulupti ir kepti tiesiai į žievelę. Kiekvienos bulvės paviršių ištepkite augalinio aliejaus, druskos ir česnako mišiniu, susmulkintu per česnako smulkintuvą.
2
Bulvės folijoje su česnako padažu
Atskirai suvyniokite bulves į folijos lakštus, kad jos būtų „maišelio su uodega“ viduje.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir dėkite bulvių maišus ant kepimo skardos „uodegomis“ aukštyn. Bulvės orkaitėje, folijoje, bus keptos apie 25-30 minučių.
Kol bulvės virtos folijoje, sumaišykite padažą su tokiu pačiu kiekiu grietinės ir majonezo (1: 1), įpilkite susmulkintų krapų žalumynų ir česnako, praleisto per česnako presą.
Kai folijoje kepta bulvė bus paruošta, išimkite keptuvę iš orkaitės ir atidarykite maišus. Tada atsargiai supjaustykite kiekvieną bulvę kryžminiu būdu, tačiau įsitikinkite, kad ji nesulūžo. Į pjūvio vidurį supilkite šiek tiek padažo ir vėl apvyniokite maišus.
Palikite bulves folijoje, kad padažas mirkytų 5 minutes.
3
Bulves folijoje su šonine
Norėdami paruošti šį patiekalą, galite naudoti įprastų lašinių riekeles arba lašinių juosteles. Su šonine paprastai ji pasirodo šiek tiek skanesnė - folijoje keptos bulvės įgauna patrauklų rūkytų mėsų aromatą.
Jei nuspręsite virti bulves folijoje su šonine, padarykite vertikalius gabalus ant kiekvieno iš jų. Bulvė turėtų „atsidaryti“, bet tuo pačiu metu nesulūžti. Į kiekvieną pjūvį įdėkite šoninės gabaliuką ir krapą.
Jei nuspręsite bulves formuoti folijoje su šonine, jos neperpjaukite, o tiesiog apvyniokite bulves šoninės riekelėmis.
Kiekvieną bulvę dėkite į nedidelį folijos gabalėlį ir suvyniokite ant krašto. Bulvių skrudinimas folijoje su šonine trunka apie pusvalandį.
Atkreipkite dėmesį
Sunku pasakyti, kas vyrauja: skonis ar geras. Visi vitaminai ir mineralai laikomi bulvėse, iškeptose folijoje. Pagrindinis mikroelementas yra kalis, todėl keptos bulvės yra puiki priemonė nuo veršelio traukulių. Keptas bulves geriausia valgyti iškart. Bet jei, išėmę iš orkaitės, neatidarėte folijos, tuomet atvėsusias bulves galite pašildyti keptuvėje po dangčiu, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje.
Susijęs straipsnis
Kaip orkaitėje kepti karštas bulves su prieskoniais