Galite kepti žuvis mikrobangų krosnelėje per kelias minutes. Tuo pačiu metu jis pasirodo sultingas ir patenkintas. Net patiekiant paprastą garnyrą, tokį patiekalą galima patiekti prie šventinio stalo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1 kg žuvies;
- 5 šaukštai. šaukštai miltų;
- 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- pusė citrinos;
- 2 kiaušiniai
- druska
- petražolių
- maltų juodųjų pipirų
- prieskoniai žuviai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Išvalykite, nuplaukite ir nusausinkite tokias žuvis, kaip skumbrė, putasu, tuną ar raudonąją žuvį. Pasirinktinai failą galima atskirti. Dubenyje sumaišykite miltus ir druską, įpilkite augalinio aliejaus (geriausia alyvuogių), pusę stiklinės šilto vandens, įmuškite kiaušinius. Išmaišykite tešlą šaukštu ir šaldykite pusvalandį.
2
Supjaustytą žuvį supjaustykite 5–7 cm griežinėliais.švieskite druska iš abiejų pusių. Apibarstykite juodaisiais pipirais, prieskoniais ir kapotomis petražolėmis. Pasūdykite su citrinos sultimis. Kiekvieną žuvies filė gabalėlį panardinkite į tešlą. Padėkite žuvį į negilią lėkštę, kad gabalai neliestų vienas kito. Įpilkite šiek tiek bekvapio augalinio aliejaus.
3
Indus uždenkite maža plona plokštele, palikdami mažus tarpus kraštuose, kad nepateptumėte mikrobangų krosnelės kameros sienelių. Paruoštą žuvį įdėkite į mikrobangų krosnelę 4 minutėms esant didžiausiai galiai. Pasibaigus laikui, išimkite indus iš orkaitės ir nuimkite viršutinį plokštelės dangtį. Naudodami šakę, kiekvieną gabalą pasukite į kitą pusę. Šaukštu žuvis paskirstykite sultis. Vėl uždenkite ta pačia plokštele ir padėkite į mikrobangų krosnelę 4-5 minutėms.
4
Patikrinkite žuvies pasirengimą - raudonos žuvies minkštimas turėtų būti baltas arba rausvas. Jei jums atrodo, kad gabalai nebuvo iškepti, tada nustatykite dar minutę kaitinti. Tačiau neperkepkite žuvies orkaitėje, ji gali išsausėti. Norėdami to išvengti, įdėkite į mikrobangų krosnelę stiklinę vandens su plokštele. Kepimui nedėkite daug žuvies gabalėlių vienu metu, kitaip jie bus kepti netolygiai ir vietomis bus žali. Patiekalas paruošiamas labai greitai, todėl paruoštą žuvį geriau padalyti 2–3 kartus.
5
Atskirai apkepkite arba išvirkite bulves ir sudėkite į indus, kuriuose buvo kepama žuvis. Jis yra prisotintas aromatinėmis žuvų sultimis. Vietoj bulvių galite patiekti virtus ryžius ar makaronus garnyrui.