Kaip norite šaltomis žiemos dienomis suvalgyti lėkštę karštos sriubos su minkšta duona ir riekele aštraus aromatinio lašinio. Tačiau daugelis neigia sau tokį malonumą manydami, kad riebalų vartojimas neigiamai paveiks širdies ir kraujagyslių sistemos figūrą ir darbą.
Pasirinkite savo receptą
Riebalai, be abejo, yra labai kaloringas produktas - iki 800 kcal 100 g. Iš jo galima atsigauti, tačiau valgant didelius riebalų kiekius pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei. Tačiau yra situacijų, kai kiauliniai taukai yra tiesiog nepakeičiamas produktas: tai reguliarus fizinis aktyvumas, sunkus darbas, ilgos kelionės, žygiai ir pan.
Mažas riebalų gabalas, valgomas tuščiu skrandžiu, provokuoja tulžies gamybą, stimuliuoja virškinamąjį traktą ir sumažina vidurių užkietėjimo tikimybę. Poodiniuose riebaluose yra vitaminų A, D, E ir daug nesočiųjų riebiųjų rūgščių, reikalingų tinkamam organizmo funkcionavimui. Riebaluose yra lecitino, kuris valo cholesterolio plokštelių kraują, poveikis bus labiau pastebimas, jei yra kiaulinių taukų su česnakais.
Kiaulienos riebaluose yra nesočiosios arachidono rūgšties, kuri padeda stiprinti kraujagysles ir tinkamai funkcionuoti širdies ir kraujagyslių sistemai. Tai veikia riebalus ir protinius sugebėjimus. Prieš egzaminą, sunkų pranešimą arba per didelį krūvį riebalų gabalas taip pat nepakenks. Be visų aukščiau išvardytų, kiauliniai taukai turi teigiamą poveikį kepenims, prisidedant prie jo valymo nuo sunkiųjų metalų. Riebalai yra būtini ir šventėse, kuriose yra didelis kiekis alkoholio. Užkandžiams suvalgytas lašinių gabalas sumažina alkoholio įsisavinimą, sulėtina intoksikacijos greitį.
Norėdami, kad taukai duotų tik naudos, nepamirškite: jums reikia valgyti tik sūdytą ar marinuotą taukus (išskyrus rūkytą, keptą ir pan.) Ir kasdien valgyti ne daugiau kaip 30 g.