Maistas, kuriame yra daug baltymų, yra būtina žmogaus mitybos dalis. Jie tarnauja kaip tam tikra statybinė medžiaga, reikalinga kūnui raumenų audiniui formuoti ir vystyti.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Aminorūgščių trūkumas neigiamai veikia vaikų augimą ir vystymąsi. Žmonėms, kuriems yra didelis fizinis krūvis, gyvybiškai svarbu reguliariai vartoti baltymus. Jų reikalingas skaičius visų pirma priklauso nuo individualių kūno savybių, tokių kaip svoris, ūgis, sveikata ir fizinio aktyvumo lygis.
2
Kiaušiniai yra baltymų produktas. Be to, kiaušiniuose jis pateikiamas baltymų ir trynių derinio pavidalu, kuris yra idealus asimiliacijai ir prisideda prie jo visiško įsisavinimo. Suvalgę du kiaušinius, jūs gaunate 17 g baltymų, kuriuos daug lengviau virškinti, jei kiaušiniai yra minkšti.
3
Varškės sūryje yra 14% baltymų. Norėdami palengvinti jo įsisavinimą, varškę sumaišykite su nedideliu kiekiu kefyro ar jogurto ir įpilkite truputį cukraus. Sūryje yra apie 30% baltymų. Bet tai yra gana daug kalorijų, todėl, jei sekate savo figūrą, pabandykite valgyti prieš treniruotę, kad papildomos kalorijos degtų užsiėmimų metu.
4
Paukštienos mėsoje yra 15–20% baltymų, ir šis baltymas yra pats visaverčiausias. Be to, jis gerai absorbuojamas. Geriausia laikoma vištienos ir kalakutienos mėsa. Vištienos baltymuose yra optimalus amino rūgščių, mikroelementų ir vitaminų rinkinys.
5
Jautienoje gausu 25% baltymų. Savo sudėtyje turi svarbiausių baltymų, turinčių visas organizmui reikalingas aminorūgštis. Veršiena yra lengviau pasisavinama organizme ir kartu su jautiena turi daug gyvulinės kilmės baltymų. Triušis yra vertingas dietinis produktas, kuriame yra amino rūgščių, geležies, B grupės vitaminų, kalio, fosforo ir magnio. Kepenys jame esančio baltymo kiekiu prilygsta jautienai, tačiau daug prieinamesnės. Geriau jį valgyti troškinyje arba pastos pavidalu maiste.
6
Nepamirškite apie jūros gėrybes ir žuvis. Daug amino rūgščių yra tunuose, lašišose, menkėse, skumbrėse, upėtakiuose ir silkėse. Be to, daug baltymų turinčios midijos ir krevetės, krabai ir omarai. Bet geriau atsisakyti sūraus ir rūkytos žuvies. Žuvų konservai taip pat neturėtų būti plačiai naudojami maiste, kaip jų ruošimo metu prarandamos vertingiausios medžiagos.
7
Soja taip pat reiškia maisto produktus, kuriuose yra daug amino rūgščių. Tai yra lygi 14%, ir tai yra didžiausias rodiklis tarp produktų, turinčių augalinės kilmės baltymų. Vegetariškoje virtuvėje ji dažnai yra mėsos pakaitalas. Lęšiuose yra 28 g aminorūgščių, be to, jame gausu B grupės vitaminų, palaikančių nervų ir virškinimo sistemų sveikatą. Javai turi nuo 10 iki 12% baltymų. Jį puikiai pasisavina organizmas, pagerina virškinimo procesą.
8
Briuselio kopūstai taip pat išsiskiria iš visos daržovių, turinčių daug baltymų, masės - 9%. Vaisiai, kuriuose yra augalinių baltymų, paprastai būna gana kieti. Tai apima bananus, obuolius, kriaušes, taip pat daugelį egzotinių, pavyzdžiui, mangą, kivi, pasiflorą, ličį. Didelis jo kiekis išsiskiria vaisiais su sėklomis. Tai gali būti vynuogės, slyvos, vyšnios, persikai ir kiti. Džiovinti vaisiai, vedami razinų, taip pat padės papildyti organizmo atsargas aminorūgštimis.