Beveik kiekviena šeimininkė virtuvės spintelėje turi savo puoselėtą lentyną, kurioje saugomi mėgstami prieskoniai ir pagardai. Jie naudojami gaminant maistą, o patiekalai užpildomi nepakartojamu aromatu ir išskirtiniu skoniu.
Pasirinkite savo receptą
Beveik visi yra girdėję apie prieskonių ir prieskonių naudą, tačiau yra specialių prieskonių, kurie turi būti kiekvienuose namuose:
Raudonėlis
Žmonės šį prieskonį vadina raudonėliu, jis daugiausia naudojamas ruošiant itališkus patiekalus. Raudonėlis, be unikalaus skonio ir aromato, turi ir gydomųjų savybių:
- pagerina virškinimo sistemos darbą;
- stiprina imuninę sistemą, teikdamas antibakterinį ir antimikrobinį poveikį;
- teigiamai veikia centrinę nervų sistemą;
- sergant bronchitu jis vartojamas kaip stiprus atsikosėjimą lengvinantis vaistas.
Kur dėti raudonėlio?
Raudonėlį galima dėti praktiškai į bet kurį patiekalą: daržovių sriubas ir salotas, padažus, liesus pagrindinius patiekalus, plaktus kiaušinius ir pan.
Rozmarinas
Dažniausiai šį prieskonį galima rasti italų ir Provanso virtuvėse. Padeda susidoroti su daugeliu negalavimų, turi bendrą stiprinamąjį poveikį, gerina atmintį, yra puikus antispazminis vaistas. Be to, rozmarinas:
- pagerina atmintį ir padidina koncentraciją;
- malšina galvos skausmą, padeda pašalinti depresiją, pagerina miego kokybę ir trukmę;
- reguliariai naudojant, padeda atkurti netaisyklingą mėnesinių ciklą;
- palengvina peršalimo ir gerklės skausmą;
- skatina žaizdų gijimą, šalina odos bėrimus.
Kokius maisto produktus prideda rozmarinas?
Iš esmės prieskoniai naudojami ruošiant žuvies patiekalus, įvairius marinatus, taip pat ruošiant vaistinę žolelių arbatą.
Kam rozmarinas draudžiamas?
Rozmarinas yra griežtai draudžiamas nėštumo metu, mažiems vaikams, žmonėms, kenčiantiems nuo epilepsijos, taip pat tiems, kurie yra alergiški šiam augalui.
Čiobreliai
Paprastoje liaudies čiobrelyje. Kai kurie kaimai ir kaimai vis dar renka šią kvepiančią žolelę vaistinei arbatai gaminti, ji taip pat pridedama prie vaisto pavadinimu „Pertussin“, pažįstamam kiekvienam iš vaikystės. Iš naudingų čiobrelių savybių yra šios:
- gerina organizmo imuninę gynybą;
- kovoja su prostatitu ir seksualiniu silpnumu;
- Padidina ištvermę ir efektyvumą.
Į kokius maisto produktus galima pridėti čiobrelių?
Ši piktžolė dedama į sriubas ir salotas, įvairius padažus, troškintas daržoves, kiaušinių patiekalus.
Ciberžolė
Ciberžolės naudą kūnui sunku pervertinti. Jau seniai įrodyta, kad ciberžolė, kuri yra prieskonio dalis, gali slopinti vėžio ląstelių augimą. Be to, galima pastebėti šias naudingas prieskonio savybes:
- padeda išvalyti toksinų ir toksinų kūną;
- stimuliuoja imuninę sistemą;
- gerina odos būklę dėl antioksidantų buvimo;
- padeda nuo įvairių apsinuodijimų;
- pašalina bet kokį uždegimą;
- gerina virškinimą.
Kur dedama ciberžolė?
Prieskoniai gerai dera su ryžiais (ypač kepant „Pilaf“), daržovėmis, nepakeičiami ruošiant pirmuosius patiekalus.
