Naujųjų metų išvakarėse turite pasirinkti patiekalus ir pastatyti stalą, kad svečiai labai ilgai prisimintų šventę. Salotos yra ypač apgalvotos, kiekvienais metais noriu įnešti ką nors naujo Naujųjų metų išvakarėse, bet tuo pačiu ir skanaus. Pabandykite pasidaryti kalmarų salotas. Jūros gėrybės yra labai skanios, lengvai virškinamos ir sėkmingai derinamos su daugeliu produktų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2–3 šaldytų kalmarų;
- - 50 g graikinių riešutų,
- - 200 g šviežių pievagrybių;
- - 3 vištienos kiaušiniai;
- - 50 g kieto sūrio;
- - 3 šaukštai. l neriebus majonezas;
- - augalinis aliejus grybams kepti;
- - šviežias agurkas ir citrina dekoravimui;
- - žalumynai dekoravimui;
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Įdėkite kalmarus atšildyti. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, padėkite juos po šalto vandens srove iš čiaupo, kad atvėstų. Tai padės greitai nulupti.
2
Atšildytus kalmarus nuplaukite šaltu vandeniu. Jokiu būdu neplaukite karštoje vietoje - tai padarys mėsą rausvą. Būtinai nuimkite plėvelę iš kalmarų, kitaip po virimo sugadinsite jų skonį. Įkaitinkite vandenį keptuvėje, pasūdykite.
3
Pamerkite kalmarus į verdantį vandenį ir virkite ne ilgiau kaip 2–3 minutes. Pervirti kalmarai bus kieti. Išimkite jūros gėrybes iš keptuvės ir atvėsinkite. Tada supjaustykite juostelėmis.
4
Grybus nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi ir kepkite, kol iškeps. Padėkite ant plokštelės atvėsti.
5
Atvėsusius kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite, sutarkuokite ir sutarkuokite sūriu. Graikinius riešutus susmulkinkite į atskirą puodelį.
6
Sumaišykite pakepintus grybus, smulkintus kalmarus, kiaušinius, tarkuotą sūrį ir keletą kapotų riešutų. Įpilkite majonezo, druskos pagal skonį ir suformuokite rutulius. Sudėkite juos ant salotų lapų ir pabarstykite likusiais riešutais. Papuoškite citrinos griežinėliais ir šviežių agurkų puodeliais.