Ryžiai yra sveikas produktas, kuris turėtų būti kiekvieno racionas. Jis aprūpina organizmą B grupės vitaminais, mineralais - kalciu, kaliu, fosforu, magniu, angliavandeniais ir baltymais. Ne visų ryžių veislių sudėtis yra vienoda. Kai kurie gali turėti didelę naudą sveikatai.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Baltieji ryžiai Šiandien ši ryžių rūšis nėra palanki sveikos mitybos šalininkams. Tai rafinuotas produktas, kuriame yra ypač mažai naudingų medžiagų. Apdorojimo metu jie pašalinami, tai yra kartu su apvalkalu. Dėl to grūduose lieka tik didelis krakmolo kiekis, o mineralų su vitaminais yra daug mažiau nei kitose neapdorotose veislėse.
2
Rudieji ryžiai Nepilti rudi (arba rudi) ryžiai yra daug naudingesni. Sėlenų apvalkalas nėra pašalinamas iš jo. Jis sulaiko visas naudingas nesmulkintų grūdų medžiagas, ypač vitaminą E, PP, karotiną, B, taip pat mikroelementus kalį ir magnį. Šiuos ryžius reikia virti ilgiau. Jei baltiems ryžiams virti pakanka dvidešimt minučių, tada rudųjų ryžių virimo laikas padidėja pusantro karto. Jis dažnai naudojamas sveikai mitybai, gerina nagų, plaukų būklę, daro teigiamą poveikį odai. Japonijos mokslininkai netgi įrodė, kad įprasti rudi ryžiai yra geras maistas 60% ir geresnis gebėjimas įsisavinti informaciją.
3
Virti ryžiai Trečioje vietoje pagal naudingumą galite įdėti troškintus ryžius. Jis taip pat išvalomas nuo sėlenų žievės, o ne prieš tai apdorojamas garais. Dėl to 80% lukšto sudėtyje esančių maistinių medžiagų neprarandama, o perkeliamos į grūdus. Neapdoroti garuoti ryžių grūdai yra purvinai geltonos spalvos, iš dalies skaidrūs. Tačiau termiškai apdorojant jie tampa sniego baltumo, neprilimpa ir pasižymi ryškiu sodriu skoniu. Garinti ryžiai yra dietinis produktas, naudojamas sergant gastritu.
4
Juodieji ryžiai Ši egzotiška ryžių rūšis čia nėra labai paplitusi. Tai naudoja salotoms ir desertams gaminti. Jis turi subtilų ir originalų žolelių skonį. Jis nėra prastesnis už rudąjį naudingumą, bet ne mažesnis nei baltųjų ryžių. Juodieji ryžiai yra puikus adsorbentas, padedantis pašalinti iš organizmo nepageidaujamas medžiagas, įskaitant natrio perteklių.
5
Raudoni ryžiai Jis kilęs iš Prancūzijos, kur ilgą laiką buvo laikomas piktžolėmis. Raudonųjų ryžių baltymų kiekis yra didžiausias, palyginti su visomis kitomis ryžių veislėmis. Jis turi ryškų ryžių skonį, todėl gali būti naudojamas vaistažolių salotose ir ruošiant garnyrą. Iš viso per dieną galima suvartoti 50 g raudonųjų ryžių. Tuo pačiu metu 100 g yra 350 g kalorijų. Su ryžiais lengva laikytis svorio metimo dietos, nes galite sumažinti valgyto maisto kiekį ir apskaičiuoti jo kalorijų kiekį.