Lauro lapas yra plačiai naudojamas ruošiant įvairius mėsos, žuvies ir daržovių patiekalus. Be virimo, lauro lapas taip pat plačiai naudojamas medicinoje, gydant įvairias ligas. Tačiau šis produktas taip pat turi nemažai kontraindikacijų, nes gali pakenkti žmonių sveikatai.
Pasirinkite savo receptą
Lauro lapas. Bendroji informacija
Lauro lapas yra ne kas kita, kaip džiovinti augalo, vadinamo kilniu lauru, lapai. Krūmo tėvynė yra Mažoji Azija ir Balkanų pusiasalio pietuose. Laurų šeimoje taip pat yra kitų garsių ir vertingų augalų, kurie mums davė avokadų, cinamono, įvairių eterinių aliejų ir vaistų.
Dėl kartaus skonio ir malonaus aromato šis produktas nuo seno buvo naudojamas kaip prieskonis. Lapai dedami į indą, kuriame ruošiamas patiekalas, tačiau paskutiniame paruošimo etape jie bus pašalinti, nes lauro lapai yra kieti ir netinkami maistui. Kartais jie susmulkinami ir naudojami miltelių pavidalu. Lauro lapas - neatsiejamas įvairių sriubų, barščių, sultinio, želė mėsos, tirštų padažų ir kitų patiekalų pagardas.
Lauro lapas taip pat naudojamas liaudies medicinoje imuninei sistemai stiprinti, gydant neurologines ir infekcines ligas, norint sustabdyti kraujavimą, sergant virškinimo trakto ir inkstų ligomis; jie gydomi psoriaze ir diabetu. Sergant tonzilitu, faringitu, bronchitu ir kitomis kvėpavimo sistemos ligomis, naudojamos inhaliacijos su lauro lapų nuoviru. Šilta vonia su laurų lapų infuzija padeda numesti svorio. Tačiau juos reikia vartoti apatiniuose drabužiuose, kad laurų lapuose nebūtų nudegę eteriniai aliejai, kurių dideliais kiekiais yra. Taip pat namų šeimininkės šį augalą naudoja kovoje su kandimis, kurias gąsdina jo aštrus aromatas.