Rudenį ar žiemą turite išbandyti šį receptą bent kartą. Moliūgų keksai yra kvapnūs ir ryškiai oranžiniai kaip rudens lapai. Turėdami kvapnios žolelių arbatos puodelį vienoje rankoje, o moliūgo bandelę - kitoje, visi depresijos simptomai akimirksniu išnyksta.
Pasirinkite savo receptą
Šiek tiek apie moliūgą
Viena sveikiausių daržovių yra moliūgas. Iš jo galite paruošti nepaprastą skanių ir sveikų patiekalų įvairovę, kuri patiks visiems - nuo sriubų iki desertų.
Visi žino, kad moliūguose yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis. Be to, moliūgas yra dietinis produktas ir turtingas skaidulų šaltinis. Indai iš moliūgų suteikia energijos, gerina nuotaiką ir savijautą, padeda išlyginti raukšles, atjauninti ir išvalyti kūną, pagerina odos būklę. Moliūgą sudaro 90% vandens, tačiau, nepaisant to, jame yra daug baltymų, angliavandenių ir amino rūgščių, pavyzdžiui, vitaminų A, C, E, K, B grupės, mineralų magnio, kalcio, fluoro, cinko, fosforo ir kitų. Moliūgai taip pat gerina kraujo būklę.
Be moliūgo minkštimo, naudingas savybes turi ir moliūgo sėklos. Jie yra žinomi dėl savo antiparazitinių savybių, taip pat dėl didelio vitamino E kiekio, kuris padeda sulėtinti senėjimo procesą, gerina odos, plaukų ir nagų būklę.
Moliūgai derinami su beveik visais produktais. Visų pirma, tai yra įvairios daržovės ir vaisiai, tada grūdai ir pienas, jūros gėrybės.
Moliūgus galima paruošti bet kokiu būdu - sriubų, pyragų, kruopų, bandelių, pyragų, troškinių arba grynos formos.
Moliūgų ir varškės sūrio keksas
Iš moliūgų galima pagaminti daugybę desertų, tokių kaip charlotte, pyragas, sausainiai, pyragai ir daug daugiau.
Vienas iš lengvų ir paprastų skanių moliūgų pyragų receptų yra keksiukas. Paprastai vaikai nelabai mėgsta gryną moliūgą ar košę, tačiau tokie skanūs keksiukai nė vieno vaiko nepaliks abejingo.
Tešla šiam patiekalui gaminama tik dešimt minučių, o kepimas užtruks 45 minutes.
Norėdami paruošti tris porcijas moliūgų keksų, jums reikės šių komponentų: 150 gramų moliūgo, 50 gramų augalinio aliejaus, 1 maišo vanilino, vieno kiaušinio, pusės šaukštelio kepimo sodos, 150 gramų cukraus, 200 gramų kvietinių miltų, 125 gramų varškės ir druskos ant peilio galiuko..
Moliūgą reikia pasirinkti ryškiai geltoną, be pašalinių kvapų. Taip pat svarbu pasirinkti gerą varškę - ji turėtų būti natūrali, be įvairių priedų.
Kad keksiukai būtų orūs, miltai turi būti imami aukščiausios rūšies.
Moliūgą reikia atskirti nuo žievelės ir sutrinti trintuvu iki minkštos būsenos.
Į gilų dubenį sudėkite cukrų su kiaušiniais ir sumaišykite su šluotele ar mikseriu. Tada įpilkite moliūgų tyrės ir vėl sumaišykite.
Tuo pačiu metu varškė išplakama trintuvu iki vientisos masės ir perpilama į kiaušinių, cukraus ir moliūgo mišinį. Visi komponentai gerai sumaišomi.
Tada į šią masę pridedami išsijoti miltai, aliejus, druska, soda ir vanilinas ir vėl sumaišomi.
Paruošta masė supilama į iš anksto paruoštą kepimo indą arba į keletą mažų formelių. Kepimo metu tešla padidės apimtimi, į tai reikia atsižvelgti pildant formas.
Kepkite pyragą 45 minutes 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Priklausomai nuo orkaitės savybių, kepimo laikas gali skirtis.
Mažas triukas: norint išsiaiškinti kepimo pasirengimą, produktą reikia pradurti dantų krapštuku ar medine pagaliuku. Jei lazdelė sausa, tada keksas yra paruoštas.
Remiantis angliškomis tradicijomis, įprasta gerti arbatą su šiltais bandelėmis su sviestu.
Tačiau šeimininkės nuožiūra keksiukus galima iš anksto atvėsinti, tada patiekti.
Kvapūs pyragaičiai nustebins visus šeimos narius ir svečius savo skoniu ir švelnumu.
Moliūgų keksas piene su cinamonu
Šis keksų gaminimo receptas nustebins jūsų paprastumu ir burnoje tirpstančiu cinamono ir moliūgo aromatu. Virimas užtruks šiek tiek laiko - 30 minučių.
Norėdami iškepti aštuonis keksiukus, jums reikės: 90 gramų sviesto, 300 gramų kvietinių miltų, vieno šaukšto malto cinamono, trijų kiaušinių, vieno šaukšto cukraus, 200 ml pieno, 200 gramų nulupto moliūgo, 1 šaukštelio kepimo miltelių ir žiupsnelio druskos.
Pirmiausia giliame dubenyje reikia sumaišyti visus sausus ingredientus: miltus (iš anksto išsijotus), kepimo miltelius, cinamoną ir žiupsnelį druskos.
Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną ir sviestą. Į juos supilkite cukrų ir plakite trintuvu ar mikseriu. Atsargiai supilkite sausą mišinį į pieno mišinį ir minkykite masę. Toliau į masę įpilkite maltą arba susmulkintą iki minkštos moliūgo.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Formas užpildykite mase, palikdami šiek tiek vietos viršuje, kad keksiukas iškiltų ir neištekėtų.
Blynai turi būti kepti 25 minutes arba iki virti, atsižvelgiant į orkaitę.
Po kepimo leiskite muffinams stovėti dešimt minučių, tada sudėkite į lėkštę ir atvėsinkite. Galima patiekti.
Blynus galite papuošti, ant viršaus pabarstydami cukraus pudros.
Moliūgų keksiukas su manų kruopomis
Cupcake yra sotūs pusryčiai. Ir jei jis pagamintas iš manų kruopų ir moliūgų, jis yra dvigubai naudingas ir gali ilgai energijuoti.
„Cupcake“ paruošimo laikas yra apie 1 valanda. Kalorijų kepimas yra apie 230 kalorijų.
Būtini ingredientai: viena stiklinė manų kruopos, 250 g nulupto moliūgo, 1 arbatinis šaukštelis cinamono, 100 g cukraus (geriausia rudojo), 100 sviesto, du vištienos kiaušiniai, 1 šaukštelis kepimo miltelių ir žiupsnelis druskos.
Moliūgai turi būti paruošti: nuluptos, saulėgrąžų sėklos ir pluoštai. Nuplaukite, nusausinkite ir padėkite ant kepimo skardos. Siųsti moliūgą kepti 20 minučių įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių. Kaip alternatyvą, moliūgą galima virti vandenyje 15 minučių, po to pertekliniam vandeniui nutekėti. Paruošęs moliūgą, jis turi būti atvėsintas, supjaustytas mažais griežinėliais. Įdėję į dubenį, išminkykite tešlą iki tyrės.
Tada į masę supilkite manų kruopas, cukrų, druską, kepimo miltelius ir cinamoną. Mišinį gerai išmaišykite pridėdami sviesto.
Mažas triukas: kad patiekalas būtų dar sveikesnis, vietoje cukraus galite dėti medaus.
Tešlą palikite 15 minučių, kad manų kruopos išsipūstų, ir vėl sumaišykite.
Atskirai reikia mušti kiaušinius į purią putą ir perkelti į tešlą. Viską gerai išmaišyti. Kepimo mišinys yra paruoštas. Pagal konsistenciją jis turėtų panašėti į tirštą grietinę.
Tešla išklojama iš anksto sutepta forma ir siunčiama į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Kepkite keksiuką 40 minučių.
Kepimo pasirengimą galima patikrinti medine pagaliuku, kaip aprašyta aukščiau.
Kvapusis keksas yra paruoštas.