„Nenkuk“ patiekalas nurodo šaltas sriubas. Kiniška sriuba - nenkuk, kurios pavadinimas išverstas kaip „šalta sriuba“.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - džiovintų jūros dumblių 50 g;
- - jautiena 200 g;
- - žali svogūnai;
- - česnakai 2 dantys;
- - alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas;
- - sojos padažo 1 valgomasis šaukštas;
- - pipirai, druska.
- Degalų papildymui
- - vanduo 6 šaukštai;
- - sojos padažo 1 valgomasis šaukštas;
- - actas 4 šaukštai;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Kopūstus pamirkykite vandenyje 2–3 valandas. Kai jis išsipučia, supjaustykite jį plonomis juostelėmis ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada pagardinkite 1 šaukštu sojos padažo.
2
Nuplaukite jautieną, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada smulkiai supjaustykite. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite. Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Jautieną sumaišykite su sojos padažu, alyvuogių aliejumi, česnaku ir žaliaisiais svogūnais. Druska ir pipirai pagal skonį. Leiskite mėsai virti porą valandų, tada kepkite ją marinate, kol iškeps. Atvėsinkite ir derinkite su jūros dumbliais.
3
Sumaišykite visus ingredientus, kad pasidarytumėte padažą. Supilkite mėsą ir kopūstus su mišiniu. Prieš patiekdami sriubą pagardinkite griežinėliais pjaustytomis saldžiosiomis paprikomis.