Šis užkandis tinka, jei norite nustebinti žmones kažkuo nestandartiniu, bet ne per daug egzotišku. Vištienos rutulius su kokosu ir kariu geriausiai patiekti su čatniu, kurį galite pasigaminti patys iš mangų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 250 g virtos vištienos;
- - 150 g grietinėlės sūrio;
- - 1 nedidelis kokosas;
- - 2 šaukštai. šaukštai tiršto jogurto;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kario miltelių ir čatnio prieskonių;
- - čatnis vištienos rutuliams patiekti;
- - sauja riešutų (anakardžiai ar migdolai).
Naudojimo instrukcija
1
Susmulkinkite kokosą, nulupkite rudąją žievelę, sutrinkite ant smulkios trintuvės. Turėtumėte gauti apie 1/2 puodelio. Įdėkite tarkuotą kokosą ant popierinių servetėlių į vieną sluoksnį, leiskite šiek tiek nudžiūti. Per tą laiką galite virti vištienos kamuoliukus.
2
Virtą vištieną smulkiai supjaustykite. Riešutus susmulkinkite peiliu arba susmulkinkite trintuve. Sumaišykite grietinėlės sūrį su jogurto šakute. Sumaišykite su vištiena, čatniu, kariu ir riešutais.
3
Į dubenį sudėkite kokoso dribsnius. Sušlapinkite rankas karštame vandenyje, paimkite apie 1 arbatinį šaukštelį vištienos mišinio, susukite į rutulį, susukite į traškučius ir perpilkite į plokščią indą. Pakartokite šį procesą su visa vištienos mėsa. Indus su rutuliais dviem valandoms padėkite į šaldytuvą, patiekite su čatniu.
4
Čatnio receptas: iš žievelės nulupkite 2 prinokusius mangus, supjaustykite nuo akmens, supjaustykite minkštimą kubeliais. Supjaustykite keletą askaloninių česnakų, susmulkinkite 2 aitriąsias paprikas, 3 skilteles česnako ir 3 cm šviežio imbiero šaknies. Padažu pakepinkite svogūną, česnaką, imbierą ir čili augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Įpilkite mango, pusę stiklinės acto ir 3 šaukštus. šaukštai medaus. Troškinkite, kol sutirštės. Pipirai, druska pagal skonį. Atvėsinkite gatavą čatnį, ne ilgiau kaip 10 dienų laikykite šaldytuve.