Tai puikus patiekalas, kurį galima patiekti atskirai arba kartu su bet kuriuo garnyru. Galite naudoti tiek pietums, tiek vakarienei. Padarykite vištienos ritinį, įdarytą veršienos malta mėsa, su žirneliais ir nustebinkite savo buitį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 600 g vištienos;
- - 300 g veršienos;
- - 150 ml žirnių (šaldytų);
- - 1 valgomasis šaukštas gelis;
- - 2 šaukštai žemės riešutų sviestas;
- - druska;
- - džiovintas mairūnas;
- - pipirai;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 svogūno galva;
- - 1 skiltelė česnako;
- - rozmarinas
- - 100 g lašinių.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami pradėti, atšaldykite žirnius. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite keptuvėje su ghee.
2
Vištiena (krūtinė) supjaustoma šniceliais ir plakta virtuviniu plaktuku. Ant plėvelės išklokite kiekvieną sluoksnį, persidengdami su kitu gabalėliu, pagardinkite pagal skonį.
3
Įdarui įmaišykite atšildytus žirnius, kiaušinį, mairūną, česnaką, druską, pipirus ir veršienos faršą. Įdėkite įdarą iš vienos vištienos krūtinėlės formos pusės. Švelniai susukite į ritinį.
4
Suberkite smulkiai supjaustytą šoninę. Padėkite ritinį ant lašinių sluoksnio ir vėl susukite, tarsi apvyniodami šoninę ant ritinio.
5
Sudėkite ritinį ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Į viršų aliejumi (riešutu), pabarstykite rozmarinais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, tada nustatykite 45–55 minutes. Leiskite ritiniui atvėsti ir, smulkiai supjaustytą, patiekite.