Greita vakarienė ar pusryčiai! Mūsų šeimoje mėgstamas budėjimas ir kartu vainiko patiekalas yra nesaldinti tingūs koldūnai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 500 gramų varškės, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai su maža kalva miltų, šaukštelis druskos, svogūnai - arba vienas vidutinis svogūnas, arba krūva žalių. Miltai įmaišyti.
- Grietinė arba sviestas, pagardinkite patiekalą.
Naudojimo instrukcija
1
Įdėkite puodą, skirtą koldūnams virti, ant ugnies.
Svogūnus nulupkite arba nuplaukite ir supjaustykite mažesniais.
Tai turėtų užtrukti apie 3 minutes.
2
Dubenyje sumaišykite, geriausia su šakute, varškę, druską, kiaušinį, svogūną. Suberkite miltus. Tešla turi būti labai minkšta, lengvai imama šaukštu. Įdėkite 2 minutes.
3
Ant pjaustymo lentos, labai dosniai pabarstykite miltais, sudėkite maždaug pusę tešlos ir iškočiokite 2 dešreles. Jei reikia, įpilkite miltų. Įstrižai supjaustyti dešrelės padalijamos į atskirus koldūnus.
Keptuvė jau turėtų virti, o pirmoji partija siunčiama į pasūdytą vandenį. Virti koldūnai virti ne ilgiau kaip 2 minutes.
Kol pirmoji dalis yra virta, formuojamas antras skirtukas.
Gautų koldūnų užtenka 4 žmonių šeimai.
Patiekite su sviestu arba grietine. Nepaprastas apetitas!
Atkreipkite dėmesį
Varškė pagal šį receptą geriau nevartoti didžiausio riebumo. Mes parduodame 2 proc.
Naudingi patarimai
Svogūnus taip pat galima pjaustyti trintuve. Vis dar geriau tešlą maišyti rankomis.
Tuo pačiu pagrindu, tik be miltų, galite skaninti įprastus koldūnus - sūdyta varškė su kiaušiniais ir svogūnais taps įdaru.