Traški marinuoti agurkai, paruošti pagal šį receptą, turi aštrų saldaus ir rūgštaus skonio. Laukiantys svečiai tokius agurkus galite marinuoti pažodžiui per dieną ir įsitikinkite, kad jie nestovės šaldytuve.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Ant vienos 600 ml talpos skardinės:
- - agurkai (plonai supjaustyti) - 2 stiklinės;
- - svogūnai (susmulkinti) - 1/4 puodelio;
- - saldieji pipirai (susmulkinti) - 1/4 puodelio.
- Norėdami paruošti marinatą:
- - stalo actas 9% - 1/3 puodelio;
- - granuliuotas cukrus - 3/4 puodelio;
- - druska - 1 šaukštelis.
Naudojimo instrukcija
1
Paprikas nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
2
Nuplaukite ir supjaustykite agurkus plonomis juostelėmis. Išmaišykite daržoves ir sudėkite į iš anksto paruoštą sterilizuotą stiklainį.
3
Į prikaistuvį įpilkite 9% acto, druskos ir cukraus, užvirkite marinatą. Paruoštą karštą marinatą užpilkite ant daržovių, esančių stiklainyje. Stiklainį atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą. Po dienos agurkus galima patiekti ant stalo.
4
Jei norite išsaugoti agurkus žiemai, tada įdarykite marinatą į stiklainį, palaukite 10 minučių ir supilkite marinatą į keptuvę. Vėl užvirkite marinatą ir vėl supilkite daržoves.
5
Uždarykite stiklainį steriliu užsukamu dangteliu. Apverskite stiklainį ir apvyniokite jį rankšluosčiu, kol jis visiškai atvės. Laikykite stiklainį agurkų vėsioje, tamsioje vietoje.
Atkreipkite dėmesį
Šie agurkai neturi būti laikomi rūsyje ar šaldytuve, pakanka nepalikti stiklainio šalia šilumos ir šviesos šaltinių.
Naudingi patarimai
Jei marinato nepakanka, paruoškite papildomą porciją.