Dauguma dietologų pataria vakarieniauti ne vėliau kaip likus 3–4 valandoms prieš miegą, o jei tikrai norite valgyti, geriau išgerti stiklinę kefyro. Mes visi, nuoširdžiai tikėdami gėrimo palankumu, vakarais einame į šaldytuvą išgerti stiklinės rūgštaus pieno produkto. Tačiau neseniai buvo nuomonė, kad nepageidautina naudoti kefyrą naktį, kai kuriais atvejais jis taip pat yra ypač kenksmingas. Kaip atsidurti tokioje situacijoje ir kaip išsiaiškinti, ar įmanoma padaryti išimtį dėl vienos stiklinės šviežio ir skanaus gėrimo?
Pasirinkite savo receptą
Koks yra kefyro vartojimas
Fermentuoto pieno gėrimo naudingos savybės paaiškinamos tuo, kad jame yra įvairių pieno liaukų, ty iš bakterijų, kurios gyvena mūsų žarnyne, reguliuoja virškinimą ir stimuliuoja imuninę sistemą.
Mitybos specialistai labai rekomenduoja vartoti kefyrą, kad sumažintumėte svorį, pagreitintumėte medžiagų apykaitą, taip pat sutrikus virškinimo sistemai ir kepenims. Be to, fermentuotas pieno gėrimas turi silpną diuretikų poveikį, todėl jo dėka galite atsikratyti edemos. Nedaug žmonių žino, kad šviežias kefyras veikia organizmą kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas, o tas, kuris stovėjo porą - tris dienas, priešingai, stiprina.
Kefyre yra daug naudingų elementų, tokių kaip jodas, kalcis, fosforas ir kiti, tačiau mažesniais kiekiais. Šviežias kefyras yra puikus B grupės vitaminų tiekėjas, jame yra B2, B3, B12.
Kaip išsirinkti kefyrą?
Visų pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į produkto tinkamumo laiką. Natūralaus kefyro, nebent, žinoma, į jį dedama konservantų, jo paprastai nėra daugiau kaip 5–7 šimtosios. Kitas svarbus kriterijus yra produkto riebumas, tiems, kurie yra geros formos ir laikosi sveikos mitybos principų, geriau vartoti vieną procentą, nes jo 100 g yra 40 kcal, o gėrimo, kurio riebalų kiekis 3, 2%, jau yra 56.
Dabar pabandykime išsiaiškinti, ar vis dar galima naktį naudoti kefyrą.
Argumentai už
- naktį kalcis yra absorbuojamas daug aktyviau, o kefyre jo yra gana daug;
- išgėrus gėrimo, neutralizuojamas alkio jausmas, dėl kurio dažnai sunku užmigti. Be banalaus skrandžio užpildymo, kefyre yra aminorūgšties triptofano, kuris padeda greitai ir patikimai užmigti;
- kaip minėta aukščiau, rūgštaus pieno gėrimas pagreitina medžiagų apykaitą;
- Esant tuščiam skrandžiui, naudingosios bakterijos įsišaknija daug geriau.
Argumentai prieš
- tų pačių pieninių kultūrų gyvenimo metu kefyre susidaro nedidelis kiekis alkoholių;
- dėl diuretiko gėrimo poveikis gali išprovokuoti vieną ar daugiau pakilimų per naktį eiti į tualetą.
Taigi ar galima naktį gerti kefyrą? Galite gerti, bet tik šviežią gėrimą be konservantų, ne daugiau kaip vieną stiklinę ir ne vėliau kaip vieną - dvi valandas prieš siųsdami į lovą.