Tai yra idealus patiekalas tiems, kuriems reikia greitai paruošti pilną patiekalą, kurį sudaro sriuba ir antrasis patiekalas. Be to, tai labai ekonomiškas pasirinkimas!
Pasirinkite savo receptą
Mums reikia 4 porcijų:
- 4 mėsos gabaliukai - kiauliena, jautiena, vištienos krūtinėlė - svarbiausia, kad jos būtų delno dydžio ir maždaug 1, 5–2 cm storio; Jūs netgi galite naudoti įvairių rūšių mėsą;
- 2 svogūnai;
- 100 gramų sūrio;
- 100 gramų ryžių (vienas maišas virimui);
- maža krūva krapų;
- 1 morka;
- 4 didelės bulvės;
- lauro lapai, pipirų žievelės, druska;
- neprivaloma - kitos daržovės (žiediniai kopūstai ir balti kopūstai, brokoliai, cukinijos, pomidorai, porai), žali žirneliai (užšaldyti arba stiklainyje);
- 1 šaukštas sviesto.
1. Mėsą nuplauname, nusausiname ir aštriu plonu peiliu supjaustome kiekvieną gabalėlį iš vienos pusės taip, kad gautume „kišenę“.
2. Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite svieste iki šviesiai rudos spalvos. Tuo pačiu metu mes nusprendėme virti ryžius, kol pusė bus paruošta. Sūrį sutarkuokite. Mano krapai ir smulkiai supjaustykite. Mėsos įdarą formuojame „kišenėse“: sumaišome ryžius, ½ svogūno, ½ sūrio ir krapų; su gauta mase mes užpildome "kišenes", sutvirtiname juos dantų krapštukais arba susiuvame siūlais, tada įdėkite į keptuvę, užpildykite dviem litrais vandens ir padėkite ant stiprios ugnies. Kol užvirs, nuimkite putas, sumažinkite šilumą ir virkite 1 valandą.
3. Paruoškite daržoves: bulves, morkas, nuplaukite cukinijas, nulupkite ir supjaustykite kubeliais, kopūstus ir pomidorus ir supjaustykite. Į mėsą sudėkite visas daržoves ir likusį svogūną, įberkite druskos, lauro lapelių, pipirų griežinėlių ir kitų prieskonių pagal skonį. Virkite gautą sriubą dar 30 minučių. Į gatavą sriubą galite patiekti grietinės ir kapotų žalumynų.
4. Iš sriubos išimame mėsą, išimame dantų krapštuką ar siūlą, dedame į kepimo indą, šiek tiek suteptą, pabarstome likusiu sūriu ir dedame į 10 minučių karštą orkaitę, kad susidarytų auksinė pluta. Širdingas ir skanus pagrindinis patiekalas yra paruoštas!