„Forshmak“ yra užkandžių rūšis. Patiekalas yra iš žuvies ar mėsos paruošta pasta, į kurią pridedami papildomi ingredientai. „Forshmak“ paprastai naudojamas su bandelėmis, duona ar kotletu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g rūkytos arba sūdytos silkės
- - 100 g sviesto
- - 100 g obuolių
- - obuolių sidro actas
- - kviečių duona
- - juodieji malti pipirai
- - 2 maži svogūnai
Naudojimo instrukcija
1
Iš silkės išimkite kaulus ir filė perpilkite į mėsmalę. Svogūną ir obuolius smulkiai supjaustykite peiliu. Iš obuolių pirmiausia nuimkite žievelę ir pašalinkite sėklas.
2
Iš kelių kvietinės duonos riekelių pašalinkite plutą. Minkštimą pamirkykite šiltame virintame vandenyje, tada gerai išplakite į košę.
3
Viename dubenyje sumaišykite obuolius, silkės filė ir duoną. Visą mišinį galite perpilti per mėsmalę.
4
Į gautą pastą įpilkite juodųjų maltų pipirų, nedidelį kiekį obuolių sidro acto ir suminkštinto sviesto. Sumaišykite ingredientus į vienalytę masę.
5
Patiekite silkės faršą mažų medalionų pavidalu, kuriuos galima papuošti virtų kiaušinių ir žolelių puselėmis.