Labai greitai prasidės sezonas, kai sode subręs cukinijos. Šios daržovės mėgėjai galės kasdien kepti moliūgų blynus - tai ir skanus, ir sveikas vasaros patiekalas.
Pasirinkite savo receptą
Didelis skaidulų kiekis blynuose suteikia organizmui gerą palaikymą, jie prisotinami labai gerai, priklausomai nuo priedų, jie gali veikti kaip savarankiškas patiekalas ar lengvas valgis. Cukinijos padeda mesti svorį, gerina medžiagų apykaitą. Šiek tiek pakeisdami pagrindinį receptą, galite padaryti blynus saldžius, patenkintus ar šiek tiek aštrius.
Cukinijų trintuvės pakepinti keptuvėje
Virimo ingredientai:
- Jaunos cukinijos - 1 gabalas, arba 300 g.
- Miltai arba manų kruopos - 150 g.
- Vištienos kiaušinis - 2 gabaliukai.
- Augalinis aliejus, druska - pagal skonį.
- Dėl saldaus varianto - medus arba cukrus, uogos, razinos.
- Daržovių patiekalui - krapai, česnakai, morkos, sūris.
Nuplaukite jaunas cukinijas, jei reikia, išvalykite. Galite juos sutarkuoti arba sumalti trintuvu. Tada supilkite kiaušinius, išmaišykite iki vientisos masės, suberkite miltus ir pakartokite procedūrą. Pabaigoje į gautą bandymą įpilkite medaus ir razinų arba supjaustytų krapų su tarkuotais svogūnais. Tešla turėtų pasirodyti kreminės konsistencijos. Galite pridėti šiek tiek sodos, jei norite gauti sodrus blynus.
Keptuvė turi būti įkaitinta, ant jos užpilkite aliejaus ir palaukite, kol ji įkais. Įdėkite tešlą su šaukštu. Kepkite iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių. Patiekite su grietine, medumi, česnaku - su majonezu.
Cukinijos orkaitėje
Testui jums reikės:
- 2 jaunos cukinijos.
- 3 šaukštai miltų.
- 2 vištienos kiaušiniai.
- Pora česnako skiltelių.
- Aliejus, krapai ir druska pagal skonį.
Pirmiausia turite įjungti orkaitę - ji turėtų turėti laiko sušilti iki 180 laipsnių. Šiuo metu galima paruošti daržoves. Iš cukinijos pašalinama odelė, sėklos išvalomos. Šlifavus trintuve, būtina išspausti drėgmės perteklių. Į moliūgą pridėkite susmulkintą česnaką.
Gautą daržovių tyrę sumaišykite su miltais. Ant iš anksto suteptos kepimo skardos tešlą paskirstykite šaukštu. Mažos keptuvės gamins greičiau. Kepimui pakanka 15 minučių, tačiau geriau patikrinti, kaip paruošiamas patiekalas, atidarant orkaitę kas 5 minutes. Blynus galite patiekti karštą ant stalo, jiems tinka grietinės padažas arba majonezo, krapų ir česnako mišinys.