Indijos kultūra yra labai turtinga, o tai neabejotinai daro įtaką indų virtuvei, todėl lankydamiesi tradiciniame indų restorane turite būti pasiruošę dėl neįprastų dalykų.
Pasirinkite savo receptą
Nepatyrusiam lankytojui geriau užsisakyti bet kokį karį: žuvį, vištieną ar mėsą su aštriu padažu. Paprastai visi restorano patiekalai yra trijų rūšių: ne aštrūs, vidutinio aštrumo ir aštrūs. Paprastai aštrūs patiekalai bus pikantiški indiškam skoniui, o ne europietiškam. Tam turite būti pasiruošę.
Tradicinis indiškas garnyras nėra toks įvairus, dažniausiai - ryžiai ar ankštiniai.
Indiškame restorane įprasta patiekti pagrindinį patiekalą lėkštėje, o mažuose patiekaluose yra daug įvairių padažų ir priedų.
Indijos gyventojai valgo rankomis arba dvigubai sulankstytą chapati pyragą, pyragą taip pat galima suplėšyti į gabalus ir pamirkyti padažuose. Gali būti, kad dėl šios tradicijos restorane nebus patiekiami stalo įrankiai, jei to neklausite.
Remiantis indų tradicija, maistas turi būti dalijamas, todėl, skirtingai nei Europos restoranų taisyklėse, gardumynams yra visiškai įmanoma iš savo lėkštės valgyti gabalėlius maisto.
Remiantis Indijos etiketo taisyklėmis, dešinės rankos pirštais galima dažyti indus tik ant dviejų falangų. Bet kairiosios rankos pirštai turi likti švarūs, kad juos būtų galima naudoti dubenims ar ąsočiams pernešti valgio metu.
Tradiciniame Indijos restorane nėra įprasta derinti alkoholį su patiekiamais patiekalais.