Aštrūs krabų ritiniai yra populiarus japonų užkandis. Kadangi mūsų šalyje labai sunku rasti šviežios krabų mėsos, šio patiekalo receptui galite naudoti konservuotą krabų mėsą ar krabų lazdeles. Kitas svarbus ingredientas yra aštrus padažas, kurį galima įsigyti specializuotose parduotuvėse arba paruošti savarankiškai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 150 g ryžių suši;
- - 3 lapai nori jūros dumblių;
- - 150 g konservuotų krabų mėsos;
- - 2 šaukštai. šaukštai masago ikrų arba sezamo sėklų;
- - 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo;
- - 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
- - 50 ml acto suši;
- - druska pagal skonį;
- - Wasabi pagal skonį;
- - aštrus padažas.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia reikia virti japoniškus ryžius pagal metodą, kuris nurodytas ant pakuotės. Paruošti ryžiai pagardinti ryžių actu, įberti cukraus, druskos ir viską gerai išmaišyti.
2
Norėdami paruošti ritinio įdarą, jums reikės konservuotos krabų mėsos ir aštraus padažo. Krabų mėsą (arba krabų lazdeles) supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su aštriu padažu. Jei norite paruošti aštresnio skonio ritinius, tada vietoj aštraus padažo galite naudoti majonezą ar bet kurį kitą padažą.
3
Apvyniojame kilimėlį kilimėle, kad ingredientai neužstrigtų tarp bambuko lazdelių. Ant viršaus įdėjome norimų jūros dumblių lapą, kad blizganti pusė būtų žemiau. Ant lakšto viršaus mes paskleidžiame ryžių sluoksnį sušiams, sutepame majonezu ir wasabi pasta. Toliau paskleiskite virtą konservuotų krabų įdarą, apšlakstydami jį citrinų sultimis.
4
Apvyniokite ritinį krabu, naudodami bambuko kilimėlį. Gautas ritinys supjaustomas į 6-8 lygias dalis. Mes išklojame gatavą patiekalą lėkštėse, papuošdami jį sezamo sėklomis arba masago ikrais.