Tai greito ir skanaus slyvų pyrago, skirto gerti šeimos arbatą, galimybė. Jis paruošiamas greitai, reikia ne tiek daug produktų. Tešla yra universali - su ja galite kepti pyragus su įvairiais įdarais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - 250 g varškės, miltų, sviesto;
- - 100 g cukraus;
- - žiupsnelis druskos.
- Įdarui:
- - 400 g stiprių slyvų.
- Purškimui:
- - 250 g sviesto;
- - 250 g miltų;
- - 250 g cukraus.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia pagaminkite tešlą. Miltus sumaišykite su varške, sviestu ir nedideliu žiupsneliu druskos. Minkykite vienodą tešlą, apvyniokite ją lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms. Tada išimkite tešlą, iškočiokite ją į stačiakampį sluoksnį, sulenkite kampus į centrą ir vėl iškočiokite. Pakartokite tai 3 kartus, kad susidarytų puri ir daugiasluoksnė tešla.
2
Nuplaukite stiprias slyvas, kiekvieną perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas.
3
Iškočiokite tešlos lakštą į pergamentu padengtą formą, suformuokite žemas šonines dalis. Pabarstykite ruošinio dugną miltais ir ant viršaus uždėkite nusausinimo puseles supjaustydami žemyn.
4
Dabar kepkite sviesto trupinius. Miltus sumaišykite su sviestu ir cukrumi, kad susidarytų puri masė. Sviestą geriau pjaustyti miltais aštriu peiliu.
5
Pabarstykite slyvų trupinius, dėkite formą su ruošiniu į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Virkite atvirą slyvų pyragą 40 minučių. Patiekite geriau šiek tiek šiltai, todėl pyragas bus geriau supjaustytas. Net visiškai atvėsę pyragaičiai išlieka aromatingi, minkšti ir labai apetitiniai.