Ne vienas šventinis stalas gali išsiversti be skanios pastos. Šis „sluoksniuotas tortas“ puikiai tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip vienas pagrindinių patiekalų. Patiekalas yra labai skanus ir lengvai paruošiamas namuose.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 600 g mėsos (kiaulienos ar jautienos) be venų
- - 120 g riebalų (plonais griežinėliais)
- - 120 g kumpio
- - 250 g kepenų
- - 1 pjaustytas svogūnas
- - 3 kiaušiniai
- - 2 šaukštai. šaukštai miltų
- - 4 skiltelės česnako
- - 3 šaukštai. šaukštas sojos padažo
- - 2 šaukštai. šaukštas sviesto
- - druska, pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Kiaulieną, kiaulinius taukus ir kumpį supjaustykite mažais kubeliais. Kepenėles susmulkinkite trintuve, tada sumaišykite kepenėles, mėsą ir svogūnus iki vientisos masės, suberkite kiaušinius, miltus ir visus kitus ingredientus, išskyrus sviestą.
2
Įdėkite formą į keptuvę, iš anksto sutepdami ją sviestu, užpildykite puse vandens, uždenkite folija ir kepkite 1, 5 valandos. Atvėsinkite pelėsį, šaldykite 5 valandas.
3
Pasta atrodys patraukliausiai, jei bus kepama porcelianiniame inde ir, kai bus paruošta į formą įdėti ką nors sunkaus. Norėdami paragauti, galite pagardinti pastą mėgstamu padažu, pavyzdžiui, pomidorų pagrindu kartu su adžika ir paprika, smulkiai supjaustytu daržovių pjaustytuve ir virti ant silpnos ugnies.